Gominolas de limón y jengibre
Gominolas de limón y jengibre
Nos han encantado estas ricas gominolas y a los niños todavía más. Son muy sanas, sin azúcar y encima con limón y jengibre. Los niños ni se han dado cuenta.
Ingredientes
– 10 g. jengibre. Si queréis se puede echar más, unos 20 g. pero sale un poco fuerte de sabor.
– 200 ml. agua
– 25 g. gelatina neutra en polvo
– 60 ml. zumo de limón exprimido
– 100 g. miel
– colorantes alimentarios en gel y aromas alimentarios a gusto de cada uno.
Preparación
– Echamos en el vaso el jengibre cortado en rodajas de unos 2 mm. 3 seg./vel.8. Bajamos los restos.
– Añadimos el agua 8 min./100ºC/vel.1. Colamos.
– Aclaramos un poco el vaso, echamos el agua de jengibre y añadimos la gelatina en polvo alrededor de las cuchillas 1 min./80ºC/vel.3.
– Añadimos el zumo de limón y la miel 2 min./70ºC/vel.3.
– Si las queremos de colorines, más para los niños, dividimos la masa en cuencos y echamos colorantes alimentarios de diferentes colores y mezclamos.
– Si tiene espuma por encima la quitamos y vertemos en una bandeja untada bien con aceite o en moldes pequeños de silicona para bombones, también untados con aceite. Dejamos enfriar unas 10-12 horas y desmoldamos.
BUEN APETIT.
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