Pastel de amapola y queso fresco
Ingredientes
Preparación
Preparamos un molde redondo desmontable de 23 cm.de diámetro con papel de horno al fondo y untado con mantequilla el fondo y los laterales. Espolvoreamos con harina.
Echamos 2/3 partes de la masa en el fondo y aplastamos bien. Yo he pesado la masa y tenía 530g he dividido en tres así que una parte es de 175g. He echado al fondo del molde 2 partes de tres unos 350g.
-Se pone el relleno encima y lo extendemos uniforme en toda la superficie.
BUEN APETIT.
Fuente - mi amiga Livia Maxim Câmpeanu.
Para más recetas y dudas me encontráis aquí.
Para más recetas os espero en mi grupo Delicias by Thermomix y + Cocina
https://www.facebook.com/groups/201251281112027/?ref=share
Mi página
https://www.facebook.com/liliana565/
También en instagram
Receta en rumano
Prăjitura cu mac și brânză de vaci
Ingrediente
Aluat
-300 g.făină
-130 g.unt la temperatura camerei
-100 g.zahăr
Umplutura
-750 ml.lapte
-150 g.zahăr
-100 g.unt
-250 g.brânză de vaci
-1 ou
-100 g.semințe de mac
-50 g.fulgi de cocos
-150 g.gris
Preparare
Umplutura
-Punem în vas laptele,zahărul și untul 5-6 min./95ºC/vit.3. Timpul depinde de la temperatura ingredientelor. Aveți grijă să nu se umfle și să dea afară din vas.
-Adăugăm grișul,semințele de mac și fulgii de cocos aproximativ 3 min./100ºC/vit.3 sau până dă câteva clocote.Aveți grijă să nu dea afară din vas,supravegheați.
-Rezervăm într-un bol să se răcească cel puțin 10-15 minute.
-Spălăm vasul cu apă rece pentru a se răci și uscăm.
-Punem în vas brânza de vaci,scursă bine 10sec./vit.5.
-Adăugăm oul 15sec./vit.4. Rezervăm.
-Fără să spălăm vasul, adăugăm amestecul de lapte,gris și mac și punem viteza progresivă până la 6 fără timp și adăugăm prin gaura capacului, puțin câte puțin amestecul de brânză și ou,aprox.1 min.,până sau amestecat bine compozițiile. Rezervăm.
-Preîncălzim cuptorul la 180ºC.
Aluatul
-Punem în vas untul la temperatura camerei și zahărul 20sec./vit.3,5.
-Adăugăm făina 20sec./vit.6. Coborâm amestecul de pe pereții vasului și mestecăm cu spatula de jos în sus pentru omogenizare. Punem încă o dată 15sec./vit.5. Aluatul va fi ca și niște fărâmituri.
-Pregătim o formă rotundă desmontabilă,de 23-24 cm.de diametru, cu hârtie de copt la bază și pereții unși cu unt și tapetați cu făină.
-Punem 2/3 din aluat și se presează bine cu mâna. Eu am cântărit aluatul și avea 530g.,l-am împărțit în trei așa că o parte are 175g. Am pus la bază 2 părți din trei adică 350g.
-Punem deasupra umplutura și o distribuim uniform.
-Deasupra se presară aluatul rămas.
-Coacem în cuptorul preîncălzit la 180ºC, aproximativ 1 oră, depinde de cuptor.
Poze cu prepararea aveți mai sus.
POFTĂ BUNĂ!!!
Para más recetas os espero en mi grupo Delicias by Thermomix y + Cocina
https://www.facebook.com/groups/201251281112027/?ref=share
Y también en el grupo, comunidad, El club de los fans del Coco
https://www.facebook.com/groups/483787833062647/
Mi página
https://www.facebook.com/liliana565/
También en instagram
Https://instagram.com/delicias_by_thermomix