Pastel de amapola y queso fresco

Pastel de amapola y queso fresco

Ingredientes

La masa

-300 g.harina

-130 g.mantequilla a temperatura ambiente

-100 g.azucar

El relleno

-750 ml.leche

-150 g.azucar

-100 g.mantequilla

-250 g.queso fresco o ricotta

-1 huevo

-100 g.semillas de amapola

-50 g.de coco rallado

-150 g.sémola de trigo. 

Preparación 

El relleno

-Empezamos con el relleno, para que se enfríe.

-Echamos en el vaso la leche, el azúcar y la mantequilla 5-6 min./95ºC/vel.3. El tiempo depende de la  temperatura de los ingredientes. Estar pendientes se puede salir del vaso.

-Añadimos la sémola de trigo, las semillas de amapola y el coco rallado unos 3 min./100ºC/vel.3, o hasta que llega a hervir un ratito. Estar al lado de la máquina para controlar que no se salga.

-Reservamos en un bol para enfriarse un poco, por lo menos 10-15 min.

-Lavamos un poco el vaso con agua fría para enfriarse, secamos.

-Echamos el queso bien escurrido 10 seg./vel.5. 

-Añadimos el huevo 15 seg./vel.4. Reservamos.

-Echamos en el vaso la mezcla de leche, sémola y semillas y ponemos velocidad progresiva hasta 6 y añadimos por el agujero de la tapa la mezcla de queso y huevo aprox.1 minuto, hasta que se han integrado bien las mezclas. Reservamos.

Precalentamos el horno a 180ºC.

La masa

-Echamos en el vaso la mantequilla a temperatura ambiente y el azúcar 20 seg./vel.3,5.

-Añadimos la harina 20 seg./vel.6. Bajamos la masa de las paredes y mezclamos subiendo la masa de abajo para arriba. Ponemos otra vez 15 seg./vel.5.

-La masa va ha quedar arenosa, como migas.
Preparamos un molde redondo desmontable de 23 cm.de diámetro con papel de horno al fondo y untado con mantequilla el fondo y los laterales. Espolvoreamos con harina.
Echamos 2/3 partes de la masa en el fondo y aplastamos bien. Yo he pesado la masa y tenía 530g he dividido en tres así que una parte es de 175g. He echado al fondo del molde 2 partes de tres unos 350g.
-Se pone el relleno encima y lo extendemos uniforme en toda la superficie.

-Por encima del relleno echamos el resto de la masa, en migas, sin aplastar.

Horneamos en el horno precalentado a 180ºC más o menos una hora, depende del horno.

BUEN APETIT.

Fuente - mi amiga Livia Maxim Câmpeanu.

Para más recetas y dudas me encontráis aquí.

Para más recetas os espero en mi grupo Delicias by Thermomix y + Cocina

https://www.facebook.com/groups/201251281112027/?ref=share

Y también en el grupo, comunidad, El club de los fans del Coco

https://www.facebook.com/groups/483787833062647/

Mi página 

https://www.facebook.com/liliana565/

También en instagram

Https://instagram.com/delicias_by_thermomix

Receta en rumano

Prăjitura cu mac și brânză de vaci

Ingrediente

Aluat

-300 g.făină
-130 g.unt la temperatura camerei
-100 g.zahăr

Umplutura

-750 ml.lapte
-150 g.zahăr
-100 g.unt
-250 g.brânză de vaci
-1 ou
-100 g.semințe de mac
-50 g.fulgi de cocos
-150 g.gris

Preparare

Umplutura

-Punem în vas laptele,zahărul și untul 5-6 min./95ºC/vit.3. Timpul depinde de la temperatura ingredientelor. Aveți grijă să nu se umfle și să dea afară din vas.
-Adăugăm grișul,semințele de mac și fulgii de cocos aproximativ 3 min./100ºC/vit.3 sau până dă câteva clocote.Aveți grijă să nu dea afară din vas,supravegheați.
-Rezervăm într-un bol să se răcească cel puțin 10-15 minute.
-Spălăm vasul cu apă rece pentru a se răci și uscăm.
-Punem în vas brânza de vaci,scursă bine 10sec./vit.5.
-Adăugăm oul 15sec./vit.4. Rezervăm.
-Fără să spălăm vasul, adăugăm amestecul de lapte,gris și mac și punem viteza progresivă până la 6 fără timp și  adăugăm prin gaura capacului, puțin câte puțin amestecul de brânză și ou,aprox.1 min.,până sau amestecat bine compozițiile. Rezervăm.
-Preîncălzim cuptorul la 180ºC.

Aluatul

-Punem în vas untul la temperatura camerei și zahărul 20sec./vit.3,5.
-Adăugăm făina 20sec./vit.6. Coborâm amestecul de pe pereții vasului și mestecăm cu spatula de jos în sus pentru omogenizare. Punem încă o dată 15sec./vit.5. Aluatul va fi ca și niște fărâmituri.
-Pregătim o formă rotundă desmontabilă,de 23-24 cm.de diametru, cu hârtie de copt la bază și pereții unși cu unt și tapetați cu făină.
-Punem 2/3 din aluat și se presează bine cu mâna. Eu am cântărit aluatul și avea 530g.,l-am împărțit în trei așa că o parte are 175g. Am pus la bază 2 părți din trei adică 350g.
-Punem deasupra umplutura și o distribuim uniform.
-Deasupra se presară aluatul rămas.
-Coacem în cuptorul preîncălzit la 180ºC, aproximativ 1 oră, depinde de cuptor.
Poze cu prepararea aveți mai sus.

POFTĂ BUNĂ!!!

Para más recetas os espero en mi grupo Delicias by Thermomix y + Cocina

https://www.facebook.com/groups/201251281112027/?ref=share

Y también en el grupo, comunidad, El club de los fans del Coco

https://www.facebook.com/groups/483787833062647/

Mi página 

https://www.facebook.com/liliana565/

También en instagram

Https://instagram.com/delicias_by_thermomix

Savarinas o borrachos

Sabor recuerdos, que bueno este postre tan simple y a la vez tan delicado.

Savarinas

Ingredientes 

La masa

-300 g.harina de fuerza
-15 g.levadura fresca
-1 cuchara azúcar
-125 ml.leche
-1 huevo
-una pizca de sal
-1/2 cucharadita de aroma vainilla
-1 cucharada aceite

El sirope

-2 litros agua
-600 g.azúcar
-100ml.ron o aroma concentrada de ron(se puede poner otra aroma que oís guste, la original lleva ron)

Para el montaje

-100 g.mermelada(roja) fresas, frambuesas...
-600 ml.nata para montar
-azucar a gusto.

Preparación 

La masa

-Echamos en el vaso la leche, el azúcar y la levadura 1min./37ºC/vel.1.
-Añadimos el huevo, una cucharada de aceite, vainilla, harina y la sal y amasamos 1 min./vel.espiga.
-Sacamos la masa del vaso en un bol y la untamos con un poco de aceite para que no se seque. La dejamos levar hasta doblar o triplicar el volumen.
-Preparamos los moldes, engrasándolos con un poco de aceite.

-Con las manos engrasadas con poco aceite cogemos bolitas de masa, le damos forma redonda y las ponemos en los moldes, que los cubra un poco más de la mitad, las dejamos levar hasta doblar el volumen, o hasta llegar al borde del molde.
-Me han salido unas 25 bolitas.
-Horneamos, con el horno precalentado, a 200ºC unos 10-12 min.,hasta que cogen un color doradito.
-Se dejan enfriar y se sacan de los moldes. Para el acabado final se van a poner con la base hacia arriba así que la parte de arriba, que al hornear a quedado redonda, la vamos a rallar con un rallador para coger estabilidad y ponerla como base.
-Preparamos el sirope en un bol, metemos los bollitos y los mantenemos sumergidos 3 segundos y luego los dejamos 1-2 minutos para que se empape bien. Los sacamos en una bandeja.
-Se corta una tapa, no del todo, y se unta con la mermelada calentada un poco.
-Se rellenan con nata montada antes de servir.

BUEN APETIT!!!

Para más recetas os espero en mi grupo Delicias by Thermomix y + Cocina

https://www.facebook.com/groups/201251281112027/?ref=share

Y también en el grupo, comunidad, El club de los fans del Coco

https://www.facebook.com/groups/483787833062647/

Mi página 

https://www.facebook.com/liliana565/

También en instagram

Https://instagram.com/delicias_by_thermomix

Savarine

Ingrediente

- 300 g.făină pentru dospituri

- 15 g.drojdie proaspătă

- 1 lingură de zahăr

- 125 g.lapte

- 1 ou

- un vârf de cuțit de sare

- 1/2 linguriță aromă de vanilie

- 1 lingură de ulei

Pentru însiropat

- aprox.2 litri de apă

- 600 g.zahăr

- 100 ml.rom sau câteva picături de esență de rom

Pentru montaj

- 100 g.dulceață de căpsuni,zmeură, de preferat de culoare roșie

- 600 g.friscă

- zahăr după gust.

-Punem în vas laptele,zahărul și drojdia 1 min./37ºC/vit.1.
-Adăugăm oul, uleiul, aroma de vanilie, făina și sarea 1min./vit.spic.
-Se scoate aluatul într-un bol, se unge cu un pic de ulei și se lasă la dospit până își dublează volumul.

- Se ung cu ulei formele.

- Cu mâinile unse cu ulei formăm biluțe de aluat și îl punem în formă, de mărime ca să ajungă un pic mai mult de la jumătatea formei. Le lăsăm la dospit până își dublează volumul. Mi-au ieșit cam 25 biluțe.

- Coacem în cuptorul preîncălzit la 200ºC aprox. 10-12 min. până se rumenesc puțin.

- Se lasă la răcit și se scot din forme. Răzuim partea de deasupra pentru a rămâne plană și o să o folosim ca și bază.

- Preparăm siropul și înmuiem savarinele aprox 3 sec. le scoatem și le lăsăm 1-2 min. ca să le pătrundă bine. Le punem pe un platou. Tăiem un căpăcel, nu de tot, și le ungem cu dulceață un pic călduță.

- Punem frișca bătută deasupra înainte de a le servi

POFTĂ BUNĂ!!!


Fuente blog Simona Callas.

Filetes rusos a la jardinera

Filetes rusos a la jardinera

Ingredientes

Para los filetes

-1/2 kg.de carne picada

-3 huevos

- 3-4 ajos machacados
-pimienta molida

-perejil picado

-sal al gusto

-pan rallado

-aceite para freír.

Para la salsa

-200 g.cebolla

- 3- 4 ajos

-70 ml.aceite

-500-600 g.patatas

-3 zanahorias

-1 lata pequeña de champiñones

-1 lata pequeña de guisantes

-100 g.pimiento rojo

-50g.pimiento verde

-1 pastilla de caldo de verduras

-600g.agua

-100g.tomate frito

- 1 cuchara de salsa de soja

- 1 cucharadita de pimentón dulce

-sal a gusto, al final

-2 hojas de laurel

- 1/2 cucharadita de orégano

-pimienta negra

-200 ml.vino blanco

Preparación 

Los filetes rusos

-Mezclamos la carne picada con los ajos machacados, el perejil picado, pimienta negra y la sal.

-Batimos los huevos y echamos 2-3 cucharadas de pan rallado, mezclamos y incorporamos a la carne.

-Dejamos reposar un poco y luego hacemos bolitas, las aplastamos con las manos y los pasamos por pan rallado. Freímos en abundante aceite, los sacamos sobre papel de cocina.Reservamos.

La salsa

Echamos en el vaso los ajos,cebolla,pimiento rojo en cuadraditos, las zanahorias y el aceite 3seg./vel.5. Depende del tamaño que queremos.
-Sofreímos 5min./temp.varoma/vel.1.Como los trocitos me han quedado un poco grandes he triturado 3sec./vel.6.
-Añadimos al vaso el tomate frito,las hojas de laurel,el pimentón,la salsa de soja 5min/temp.varoma/ giro inverso/vel.cuchara.
-Mientras, pelamos las patatas y chascamos, las condimentamos, yo con condimento en polvo, pimienta y un poco de aceite las mezclamos y las colocamos en el vaso y bandeja varoma,tapamos y reservamos.
-Añadimos el agua,el vino,la pastilla de caldo, los champiñones, guisantes, los condimentos 30min./temp.varoma/giro inverso/vel.cuchara.Ponemos el vaso varoma encima.
-Cuando a pasado el tiempo añadimos al vaso los filetes rusos 10min/100º/giro inverso/vel.cuchara.
-Acabado el tiempo echamos las patatas(yo he echado solo la mitad por si se van a deshacer)                                                             5 min./100ºC/giro inverso/vel.cuchara. Probamos de sal.
-Echamos en una fuente de cristal grande y añadimos y el resto de las patatas removiendo suavemente.

Nota.
Yo he usado la función nueva de freir de la Tm.6,usando una receta guiada,la de arroz cremoso,para el sofrito.

BUEN APETIT.

Para más recetas os espero en mi grupo, Delicias by Thermomix y + Cocina

https://www.facebook.com/groups/201251281112027/?ref=share

Y también en el grupo, comunidad, El club de los fans del Coco

https://www.facebook.com/groups/483787833062647/

Mi página 

https://www.facebook.com/liliana565/

También en instagram

Https://instagram.com/delicias_by_thermomix

Cozonac, roscón rumano

Cozonac o Brioche relleno

Cozonac, Roscón rumano

Ingredientes

-250 ml.leche
-750 g.harina de fuerza, comprada en El Amasadero. 
- 3 huevos y una yema
-1/2cucharadita sal
-80 g.mantequilla blanda
-50 ml.aceite
-150 g.azucar
-20 g.levadura fresca
-aroma vainilla

Para el relleno

-500 g.nueces
-350 g.azucar
-200 ml.leche
-1-2 cucharadas de cacao

Para pintar
-1 yema de huevo
-1 cuchara leche.

Preparación 

El relleno

-Se echan las nueces en el vaso 7sec./vel.9. Reservar.
-Echar el azúcar 20sec./vel.10.
-Se echan las nueces, cacao y la leche calentita 4 min../70ºC/vel.3.
-Se deja enfriar.

La masa

-Ponemos en el vaso la leche, el azúcar 2min./37ºC/vel.1.
- Añadimos la levadura 30seg./vel.2.
-Añadimos los huevos, la mantequilla,aroma vainilla, 15 seg.vel.3,5.

Añadimos la mitad de la harina 1 min./vel.4-5.
- Añadimos la otra mitad de la harina y la sal 3 min./vel.espiga. Echamos el aceite poco a poco en velocidad espiga, el tiempo hasta incorporarse.Repetimos el amasado una o dos veces más.
-Si os parece que está muy blanda la masa se puede echar un poco más de harina.
- Se saca la masa en un bol, tapamos y dejamos reposar hasta doblar volumen, yo en el horno con la función bombilla.
-Se saca del vaso y se reparte en 4 bolas iguales,con la ayuda de un poco de aceite para no pegarse de las manos. Se deja reposar unos 10min.
-Se extiende cada bola dándole forma rectangular se rellena con la crema de nueces(dividida en cuatro partes igual)y se enrolla por el lado más largo. Se cogen dos rulos se trenzan y se echan en un molde rectangular pincelado con un poco de aceite y espolvoreado con harina.Se hace lo mismo con los otros dos rulos.

- Se pincelan con un poco de aceite y se dejan a levar hasta que doble el volumen(yo en el horno con la función bombilla). Cuando han levado se sacan y se calienta el horno a 160ºC.

- Se pincelan con la yema de un huevo batida con una cuchara de leche y al horno precalentado a 160ºC unos 40-45min, depende del horno.
- Si empiezan a coger mucho color por encima, tapamos con papel de horno. No oís paséis con el horneado, el roscón se quedará muy seco.

El otro redondo está echo con la misma masa pero he usado el modo de enrollar de la receta de roscon relleno de frutas del Cookidoo.
También se puede echar un poquito de masa en unas forma de magdalenas y rellenar con nata.

BUEN APETIT.

Para más recetas me encontráis en mi grupo Delicias by Thermomix y + Cocina, si somos más, aprendemos más.

https://www.facebook.com/groups/201251281112027/?ref=share

Mi página 

https://www.facebook.com/liliana565/

También en instagram

Https://instagram.com/delicias_by_thermomix

Receta en rumano

Ingrediente

Aluat

-250 ml.lapte
-750 g.făină
-3 ouă și un gălbenuș
-1/2 linguriță sare
-80g.unt la temperatura camerei
-50g.ulei
-150g.zahăr
-20g.drojdie proaspătă
-aromă de vanilie și rom

Umplutura

-500 g.nucă
-350 g.zahăr
-200 ml.lapte
-1-2 linguri de cacao

Preparare

Umplutura

-Se pun nucile în vas 7sec./vit.9. Rezervăm.
-Punem zahărul în vas 20sec./vit.10.
-Adăugăm nucile,cacaua și laptele 4min./70ºC/vit.3.
-Rezervăm într-un bol și lăsăm să se răcească.

Aluat

Punem laptele și zahărulîn vas 2 min./40ºC/vit.1.
-Adăugăm zahărul și drojdia 30sec./vit.2.
-Adăugăm ouăle,untul, aromele 15 seg./vit.3,5.

- Adăugăm jumătate din făină 1 min./vit.4-5. 

- Adăugăm cealaltă jumătate de făină și sare 3 min./vit.spic. Adăugăm uleiul puțin câte puțin în viteza spic și timpul până terminăm uleiul. Lăsăm să se odihnească cel puțin 5 min. Repetăm pasul o dată sau de două ori.Dacă credeți că aluatul este prea moale adăugați un pic mai multă făină(depinde și de tipul făinii).
-Aluatul este destul de moale dar manejabil.
- Lăsăm să dospească până își dublează volumul.
-Se scoate din vas și se împarte în 4 părți egale,ajutându-ne cu puțin ulei. Se lasă la dospit 10 min.
-Se întinde fiecare bilă în formă dreptunghiulară se întinde umplutura,împărțită la fel în patru, și se rulează pe partea mai lungă. Se iau iau 2 rulouri se împletesc și se așează în tava de cozonac unsă cu ulei și tapetată cu făină. Se procedează la fel cu celelalte două bile.
-Se ung cozonacii cu puțin ulei și se lasă la dospit până își dublează volumul(eu în cuptor cu funcția bec).Când au crescut se scot din cuptor și se încălzește la 160ºC.
-Ungem cozonacii cu un gălbenuș de ou bătut cu o lingură de lapte.Eu deasupra am presărat puțin mac.
-Coacem 45-50 min.la 160ºC.
Spre sfârșit ca să nu se ardă deasupra îi putem acoperi cu hârtie de copt.
POFTĂ BUNĂ.


Para más información o dudas me encontráis aquí:

https://www.facebook.com/groups/201251281112027/?ref=share

https://www.facebook.com/liliana565/

Delicias de confinamiento con coco

Delicias de confinamiento con coco

Ingredientes 

El bizcocho

-6 huevos

-150 g.azúcar

-1 yogur

-150 ml.aceite

-210 g.harina

-60 g.nueces rallados

-15 g.coco rallado

-1 sobre levadura Royal.

La crema

-150 ml.agua

-250 g.azúcar

-300 g.leche en polvo

-60 g

.coco rallado

-1 paquete mantequilla a temp.ambiente

-3 hojas de gelatina neutra

-50 ml.nata líquida

-3 cucharadas queso mascarpone.

-coco rallado para espolvorear.

Preparación

Bizcocho

-Precalentamos el horno a 180ºC.

-Ponemos en el vaso la harina, las nueces ralladas, coco rallado, levadura Royal  20seg./vel.10. Reservamos.

-Añadimos los huevos y el azúcar 20seg./vel.3.

-Añadimos el yogur y el aceite 10seg./vel.3.

-Incorporamos la mezcla de harina 5seg./vel.4

-Si hace falta mezclamos suavemente con la espátula para incorporar bien la harina.

-Horneamos en un molde de 23cm.de diámetro unos 35-40min.(depende del horno) a 180ºC. Hacemos la prueba con un palillo, si sale seco el bizcocho está listo.

-Dejamos enfriar.

Crema

-Ponemos en el vaso el agua y el azúcar 3 min./vel.3.

-Añadimos la leche en polvo y el coco rallado 30seg./vel.3.

-Cuando está frío ponemos la vel.3 y añadimos la mantequilla a temperatura ambiente poco a poco hasta incorporarse y 3 cucharadas de queso mascarpone. Reservamos.

-Echamos las hojas de gelatina en un plato con agua fría y dejamos unos 7-8 min.

-Ponemos en una cacerola pequeña la nata y las hojas de gelatina bien escurrida y calentamos sin llegar a hervir, mezclando hasta incorporarse bien.

-Echamos la nata con gelatina en un bol y añadimos poco a poco la crema preparada anterior, mezclando suave hasta incorporarse.

-Dejamos en la nevera 1 hora.

Cortamos el bizcocho por la mitad y lo rellenamos con crema. Echamos crema y por encima, extendemos y tambien por las laterales, espolvoreamos con coco rallado y adornamos con almendra laminată o lo que queremos.

BUEN APETIT!

Para más recetas me encontráis en mi grupo Delicias by Thermomix y + Cocina, si somos más, aprendemos más.

https://www.facebook.com/groups/201251281112027/?ref=share

Mi página 

https://www.facebook.com/liliana565/

También en instagram

Https://instagram.com/delicias_by_thermomix

Receta en rumano

Delicias cu cocos

Blat

-6 ouă
-150 g.zahăr
-1 iaurt
-150 ml.ulei
-210 g.făină
-60 g.nucă măcinată
-15 g.cocos măcinat
-1 plic de praf de copt

Crema

-150 ml.apă
-250 g.zahăr
300 g.lapte praf
-60 g.cocos măcinat
-1 pachet de unor la temperatura camerei
-3 foițe de gelatină neutră
-50 ml.smântână dulce
-3 linguri de mascarpone

Preparare

Blat

-Preîncălzim cuptorul la 180ºC.
-Punem în vas făina, nuca, cocos, praful de copt 20sec./vit.10. Rezervăm.
-Adăugăm ouăle și zahărul 20seg./vit.3.
-Adăugăm iaurtul și uleiul 10sec./vit.3.
-Incorporăm amestecul de făină 5sec./vit.4. Dacă este nevoie amestecăm ușor cu spatula.
-Coacem intr-o formă rotundă desmontabilă de 23 cm.de diametru aprox.35-40 min.(depinde și de cuptor) la 180ºC. Încercăm cu o scobitoare dacă iese curată este copt.
-Lăsăm la răcit.

Crema

Pune-n în vas apa și zahărul 3 min./100ºC/vit.3.
-Adăugăm laptele praf și cocosul 30sec./vit.3
-Lăsăm la răcit și când este rece setăm viteza 3 și adăugăm untul,puțin câte puțin și apoi cele 3 linguri de mascarpone. Rezervăm.
-Punem foile de gelatină intr-o farfurie cu apă rece și le lăsăm 7-8 min.
-Punem într-o crăticioară smântâna și foile de gelatină scurse bine și încălzim,fără să ajungă să fiarbă,amestecând bine până se dizolvă gelatina.
-Punem frisca cu gelatina într-un bol și adăugăm crema preparată anterior,puțin câte puțin,până se încorporează bine.
-Se lasă la răcit în frigider.

Tăiem blatul în două,îl umplem și apoi punem crema și deasupra și laterale.
-Presărăm cu cocos și ornăm cu ce dorim.
POFTĂ BUNĂ!

Para más recetas os espero en mi grupo, Delicias by Thermomix y + Cocina

https://www.facebook.com/groups/201251281112027/?ref=share

Y también en el grupo, comunidad, El club de los fans del Coco

https://www.facebook.com/groups/483787833062647/

Mi página 

https://www.facebook.com/liliana565/

También en instagram

Https://instagram.com/delicias_by_thermomix

Estofado de ternera a la jardinera

Ternera a la jardinera

Estofado de ternera o cerdo a la jardinera 

Ingredientes 

-200 g.cebolla
-3-4 ajos
-70 ml.aceite
-500-600 g.patatas
-3 zanahorias
-1 lata de guisantes-200g.
-1 lata champiñones
-150 g.pimiento rojo
-600 ml.agua
-1 pastilla de caldo de carne
-800 g.carne de cerdo o ternera
-100g.tomate frito
-1 cuchara de salsa de soja
-1 cucharadita de pimentón dulce
-sal a gusto,al final
-2 hojas de laurel
-1/2 cucharadita de orégano
-1/2 cucharadita de comino
-200 ml.vino blanco
-pimienta

Preparación 

-Echamos en el vaso los ajos,cebolla,pimiento rojo en cuadraditos, las zanahorias y el aceite 3seg./vel.5. Depende del tamaño que queremos.
-Sofreímos 5min./temp.varoma/vel.1.Como los trocitos me han quedado un poco grandes he triturado 3sec./vel.6.
-La carne la he salpimentado antes con los condimentos.
-Añadimos al vaso la carne,el tomate frito,las hojas de laurel,el pimentón,la salsa de soja 5min/temp.varoma/ giro inverso/vel.cuchara.
-Mientras, pelamos las patatas y chascamos, las condimentamos, yo con condimento en polvo, pimienta y un poco de aceite las mezclamos y las colocamos en el vaso y bandeja varoma,tapamos y reservamos.
-Añadimos el agua,el vino,la pastilla de caldo,los condimentos 40min./temp.varoma/giro inverso/vel.cuchara.
-Cuando han pasado 15min,quitamos el cubilete y ponemos el vaso varoma encima,tapado.
-Cuando a pasado el tiempo añadimos al vaso las patatas,yo he echado solo la mitad,por si se van a deshacer,los guisantes y los champiñones-10min/100º/giro inverso/vel.cuchara.
-Acabado el tiempo comprobamos la carne si está echa y rectificar de sal. Si hace falta ponemos 5min./temp.100º/giro inverso/vel.cuchara.
-Echamos en un tupper de cristal grande y añadimos y el resto de las patatas removiendo suavemente.

Nota.
Yo he usado la función nueva de freir de la Tm.6,usando una receta guiada,la de arroz cremoso,para el sofrito.
BUEN APETIT.

Para más recetas os espero en mi grupo, Delicias by Thermomix y + Cocina

https://www.facebook.com/groups/201251281112027/?ref=share

Y también en el grupo, comunidad, El club de los fans del Coco

https://www.facebook.com/groups/483787833062647/

Mi página 

https://www.facebook.com/liliana565/

También en instagram

Https://instagram.com/delicias_by_thermomix

Receta en rumano


Tocăniță de vită

Ingrediente

-200 g.ceapă
-3-4 căței de usturoi
-70 ml.ulei
-500-600 g.cartofi
-3 morcovi
-1 conservă de mazăre,cca.200g
-1 conservă de ciuperci
-150 g.ardei gras roșu
-600 ml.apă
-1 cub knor
-800 g.carne de porc sau vită
-100g.pastă de roșii
-1 lingură sos de soia
-sare după gust,aproape la sfârșit
-2 foi de dafin
-1/2 linguriță boia dulce
-piper,după gust
-1/2linguriță chimen
-200 ml.vin alb
-piper după gust

Preparare

-Punem în vas usturoiul,ceapa,ardeiul,morcovii tăiați in bucăți și uleiul 3sec./vit5. Depinde cum ne place de mare.
-Prăjim 5min./varoma/vit.1.Cum mi-au rămas cam mari bucătelele am mai pus 3sec./vit.6.
-Carnea am pregătito înainte cu condimentele și puțină sare.
-Adăugăm carnea în vas,împreună cu pasta de roșii,foile de dafin,boia și sosul de soia 5min./Temp.varoma/sens invers/vit.lingură.
-Între timp curățim cartofii și îi tăiem în cubulețe. Îi condimentăm cu vegeta, puțin piper și ulei. Îi amestecăm puțin și îi așezăm în vasul varoma și tava varoma.  Rezervăm.
-Adăugăm apa,vinul,cubulețul knor,condimentele 40min/Temp.varoma/sens invers/vit.lingură.
-Când au trecut 15min.luăm căpăcelul și punem vasul varoma complet deasupra.
-Când a trecut timpul adăugăm cartofii,eu am pus doar jumătate din cartofi,nu știam dacă o să se zdrobească sau nu,mazărea și ciupercile și programăm 10min./100 grade/sens invers/vit.lingură.
-Probăm carnea dacă este fiartă,dacă nu mai punem 5min./Temp.varoma/sens invers/vit.lingură.
-Punem tocănița în recipientul pentru servit și adăugăm și restul de cartofi,amestecăm ușor și probăm de sare.
POFTĂ BUNĂ.

Notă. Eu am folosit funcția de prăjit de la TM.6

Pentru mai multe retete și informații mă găsiți aici:

Para más recetas os espero en mi grupo, Delicias by Thermomix y + Cocina

https://www.facebook.com/groups/201251281112027/?ref=share

Y también en el grupo, comunidad, El club de los fans del Coco

https://www.facebook.com/groups/483787833062647/

Mi página 

https://www.facebook.com/liliana565/

También en instagram

Https://instagram.com/delicias_by_thermomix