Helado melón y piña
Con el calor que tenemos los helados se agradecen mucho y más si son naturales, así que hoy vamos a preparar un rico Helado de Melón y Piña.
Ingredientes
– 300 g. piña ya pelada
– 300 g. melón limpio
– 2 yogures griegos
– 300 g. leche condensada
– 50 g. leche en polvo
– aroma de vainilla
– 350 ml. nata para batir, yo nata vegetal
– 5 ml. zumo de limón
– una pizca de sal para potenciar el sabor
– unos 50 g. copos o rellenos de chocolate
– fideos de chocolate.
Preparación
– Vamos a cortar el melón y la piña en trozos, los guardamos en un bol y los metemos unos 30 min. en la nevera.
– Cogemos unos 50-75 g. de la mezcla y cortamos muy finito.
– Batimos la nata fría, programamos sin tiempo/vel.3,5, hasta coger consistencia o con una batidora de mano. Reservamos en un bol, en la nevera.
– Echamos los trozos de piña y melón en el vaso, sin lavar y trituramos unos 6 seg./vel.5-7-10. Bajamos los restos de las paredes. Si hace falta repetimos otra vez, para quedar una mezcla muy fina.
– Añadimos los yogures, la leche condensada, la aroma de vainilla, la leche en polvo, el zumo de limón y la pizca de sal y mezclamos unos 5 seg./vel.5.
– En el bol con la nata añadimos la mezcla del vaso, poco a poco y mezclamos con movimientos envolventes de abajo hacia arriba hasta quedar homogénea.
– Añadimos los fideos de chocolate, los copos y rellenos chocolate cortados en dos o cuatro y los trocitos pequeños de fruta reservados y mezclamos suavemente.
– Echamos nuestro helado en un tupper , lo tapamos y al congelador unas 5 horas o mejor toda la noche.
BUEN APETIT.
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