Infusión de cáscara de piña

Infusión de cáscara de piña

La cáscara de piña tiene múltiples propiedades para la salud.

1. Fortalece el sistema inmunológico. El conjunto de vitamina C y Bromelina es un potente aliado contra las bacterias. Esta ayuda en sanar heridas, currar la tos y reforzar el sistema inmunológico en general.

2. La cáscara de piña es rica en fibra y polifenoles que ayudan a depurar y desintoxicar el cuerpo de forma natural. 

3. Mejora la digestión.

4. Además de reducir el colesterol, es un diurético natural que reduce la retención de líquidos y ayuda a eliminar la grasa corporal, por lo que es perfecta para perder peso.

5.  Contiene bromelina un poderoso antioxidante que funciona como un antiinflamatorio natural.

6. Ayuda a tratar las lesiones deportivas y relajar los músculos.

7. Reduce los efectos negativos del colesterol en las arterias y depura la sangre.

8. Disminuye el estrés y la tensión, gracias a que sus enzimas producen una sensación tranquilizante.

9. Gracias a sus propiedades diuréticas ayuda a combatir el estreñimiento.

10. Refuerza la inmunidad por sus altos contenidos de vitamina C. Fortalece dientes y huesos por el contenido en manganeso y combatir la inflamación de las encías y tejidos.

Está información tiene carácter informativo, siempre hay que consultar con su médico.

Ingredientes 

– La cáscara de una piña, lavada, unos 500 g.

1,5 litros de agua 

– una rama de canela

– unos 10 clavos de olor

– zumo de limón a gusto.

Preparación 

– Lavamos muy bien la piña, la pelamos y cortamos la corteza en trozos.

– Echamos la cáscara de piña en el vaso y añadimos 1,5 l agua y la rama de canela. Programamos unos 10 min./100ºC/giro inverso/vel.1 o hasta que llega a la temperatura de 100ºC. Cuando a llegado a 100ºC programamos 30 min./100ºC/giro inverso/vel.cuchara.

– En los últimos 5 min.añadimos los clavos de olor.

– Echamos la infusión en un cacerola, tapamos y dejamos reposar algunas horas.

– Colamos, endulzamos, yo con miel y reservamos en una botella de cristal.

– La podemos tomar tibia o fría. Podemos añadir y zumo de limón natural.

– La información médica contenida en esta publicación tiene un carácter informativo. Siempre hay que consultar con su médico.

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Fuente: Cocina con la Maracucha.