Ensaladilla Boeuf

Ensaladilla Boeuf

Para hoy he preparado una ensaladilla rusa, un poco a mi manera, vosotros la podéis adaptar a vuestros gustos. Nos a encantado. Un plato rico y fácil.

Ingredientes

– unos 600 ml.agua, para el vapor

– 500 g. patatas rojas, me gusta más la textura que tienen para esta receta.

– 200 g. zanahorias

– 100 g. cebolla, o menos

– una lata pequeña de guisantes

– medio bote de judías redondas

– 2-3 latas de atún en aceite

– 3- 4 huevos

– palitos de surimi, unos 10-12

– una lata pequeña de aceitunas, sin hueso

– sal a gusto

– mayonesa light.

– unas tiras de pimiento de piquillo asado 

Preparación 

– Echamos en el vaso el agua y en el cestillo colocado en su sitio los huevos.

– Cortamos en dados pequeños las patatas, zanahoria y los palitos en rodajas.

– Ponemos el vaso Varoma encima de la tapa y echamos las patatas, las zanahorias en daditos y las judías. Yo ya he echado un poco de sal, he mezclado y las he dejado escurrir antes de ponerlas en el Varoma.

– Programamos unos 26 min./Varoma/vel.1, depende del tamaño de los dados.

– Acabado el tiempo, probamos si están echas, dejamos escurrir un poco, las ponemos en un bol y sazonamos con sal a gusto. Dejamos enfriar.

– Añadimos el atún , escurrido y desmenuzado, la cebolla picada muy finito, los guisantes y aceitunas, escurridas, los huevos troceados, los palitos de surimi en rodajas.

– Añadimos mayonesa al gusto y mezclamos suavemente hasta incorporarse todo.

– Yo he decorado con un poco de mayonesa por encima, huevo, en rodajas o rallado, unas rodajas de palitos de surimi, unas tiras de pimiento asado o a gusto de cada uno.

– Reservamos en la nevera hasta el momento de servir.

BUEN APETIT.

Para más recetas os espero en mi grupo, Delicias by Thermomix y + Cocina

https://www.facebook.com/groups/201251281112027/?ref=share

Y también en el grupo, comunidad, El club de los fans del Coco

https://www.facebook.com/groups/483787833062647/

Mi página 

https://www.facebook.com/liliana565/

También en instagram

Https://instagram.com/delicias_by_thermomix