Delicias by Thermomix y + Cocina: Helado de mango y plátano

martes, 5 de septiembre de 2023

Helado de mango y plátano

Con el calor que tenemos como apetecen los helados y si son naturales todavía más.

Helado de mango y plátano

Ingredientes

– unos 300 g. plátano en rodajas

– unos 250 g. mango ya pelado

– 275 ml. nata para montar, yo vegetal de Mercadona

– 250 g. leche condensada

– 1 yogur griego

– 1 cucharadita de zumo de limón natural

– una pizca de sal, ayuda a potenciar los sabores

– unos 65 g. chocolate negro en gotitas o fideos

– unos 50 g. cereales de chocolate

Preparación

– Cortamos el melón en rodajas, quitamos la piel y cortamos en trocitos pequeños.

– Pelamos los plátanos y los cortamos en círculos.

– Añadimos la nata en el vaso limpio y seco con la mariposa encima de las cuchillas y batimos sin tiempo/vel.3,5 hasta coger una buena consistencia. Reservamos en un bol.

– Sin lavar el vaso, echamos en el vaso los plátanos y el mango, en trocitos y trituramos unos 7 seg./vel.7. Si hace falta trituramos otra vez unos 5 seg./vel.7. Bajamos los restos de las paredes.

– Añadimos la leche condensada, el yogur griego, el zumo del limón, y la pizca de sal unos 10 seg./vel.4.

– Añadimos la composición del vaso en la nata batida reservada poco a poco y mezclamos suavemente con la espátula.

– Añadimos los copos de cereales, las gotitas o fideos de chocolate y mezclamos suavemente con la espatula.

– Echamos el helado en un recipiente de plástico con tapa y metemos en el congelador.

– Cuando a pasado una hora sacamos el recipiente y mezclamos el helado, así se quedará más cremoso. Metemos otra vez al congelador. Repetimos otra vez la mezcla.

– Dejamos congelar por completo y a disfrutar de este rico y sabroso helado.