Helado cremoso con frutas

Ingredientes

– 500 g.frutas, las que nos guste, yo melon, plátano y mango.

– 600 ml.nata para montar, yo vegetal

– 400 ml.leche condensada

– 20 ml.zumo de limón

– 5 ml.aroma vainilla

– una pizca de sal

– 90 g.galletas digestivas

– 100 g.chocolate negro, bolitas o fideos.

Preparación

– Cortamos las frutas en cubitos.

– Echamos en el vaso unos 400 – 450 g.de fruta, mezclada y trituramos 20 seg./vel.6. Reservamos.

– El resto de fruta la cortamos en trocitos pequeños.

– Lavamos y secamos bien el vaso.

– Echamos en el vaso frío la nata fría de la nevera y batimos de primero a velocidad más baja, con la mariposa puesta en las cuchillas unos 2 min./vel.3,5 y luego 1 min./vel.4 o hasta coger buena consistencia.

– Quitamos la mariposa.

– Añadimos la leche condensada, las frutas trituradas, el zumo de limón, la aroma de vainilla y la pizca de sal y batimos unos 15 seg./vel.3.

– Añadimos las frutas frutas cortadas en trocitos pequeños, las galletas digestivas trituradas en trozos pequeños y las gotas o fideos de chocolate. Si no tenéis a mano se puede rallar chocolate negro. Mezclamos suavemente con la espátula.

– Echamos el helado en un taper, lo tapamos y lo metemos en el congelador por lo menos unas 6 horas.

– Sacamos el helado unos 5- 10 min.antes de servir. La cuchara que vamos a usar para servir la dejamos un rato en agua caliente.

– Servimos en compitas o en copas para helado caseras, os dejo la receta más abajo:

http://deliciasbythermomixymascocina.com/2022/07/10/copas-para-helado/

– Decoramos a nuestro gusto con sirope de chocolate, fresa o chocolate derretido.