Turrón nubes

Turrón nubes

Ingredientes

– 200 g. chocolate con leche

– 150 g. chocolate negro para fundir

– 75 g. manteca de cerdo

– nubes de azúcar lo que entran en el molde

– unos 40 g. galletas troceadas.

Preparación 

– Echamos en el vaso los chocolates en trocitos 8 seg./vel.5-7-10. Bajamos los restos de las paredes.

– Añadimos la manteca de cerdo unos 4 min./50ºC/vel.2, o hasta que está todo derretido.

– En los moldes preparados antes, yo molde de aluminio con tapa, echamos unas cucharadas de chocolate y extendemos en la base del molde. Encima colocamos las nubes y metemos el molde en el congelador poco tiempo, hasta solidificarse el chocolate.

– Recalentamos un poco el chocolate del vaso 1 min./50ºC/vel.1 y añadimos las galletas troceadas. Mezclamos 20 seg./giro inverso/vel.1 o con la espátula con movimientos envolventes.

– Echamos encima de las nubes, nivelamos, tapamos y dejamos enfriar en la nevera.

A disfrutar de nuestro rico turrón.

BUEN APETIT.

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