Galletas de avena

Galletas de avena

Gracias a la receta de mi amiga Pilar hoy os comparto estas ricas y sanas galletas de avena.

Ingredientes

– 2 huevos

– 150 ml. aceite

– 150 g. azúcar, yo panela

– 230 g. copos de avena

– 100 g. harina de repostería, El Amasadero 

– 8 g. levadura Royal 

– 3 g. sal

– 30 ml. aroma de vainilla

Preparación 

– Precalentamos el horno a 180ºC.

– Preparamos una bandeja con papel de horno.

– Echamos en el vaso la harina, los copos de avena, la sal y la levadura Royal y tamizamos 5 seg./giro inverso/vel.4. Reservamos en un bol.

– Echamos en el vaso, sin lavar, los huevos, el azúcar, el aceite, la aroma de vainilla 1 min./vel.4.

– Añadimos la mezcla de harina tamizada antes y mezclamos unos 20 seg./giro inverso/vel.4.

– Sacamos la masa del vaso en un bol.

– Cogemos con una cuchara porciones de masa y las echamos en la bandeja preparada antes.

– Horneamos en el horno precalentado a 180ºC unos 20 min.

– Dejamos enfriar y a disfrutar de estas ricas galletas.

BUEN APETIT.

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Fuente: Pilar Sanchez.