Pastel maravilla, sin horno
Pastel maravilla, sin horno
Como este calor todavía sigue con nosotros para hoy vamos a preparar un rico pastel con naranja, coco y cacao, sin horno y sin gelatina. Es muy sabroso, tierno y sano.
Ingredientes
– 500 ml. zumo de naranja natural, exprimido o comprado
– 45 g. maizena
– 220 g. azúcar
– 1 litro de leche
– 140 g. semola de trigo
– 25 – 30 g. cacao puro
– unos 15 g. maizena
– unos 30 g. coco rallado
– 25 g. mantequilla
– 2 sobres de azúcar vainillado.
– un molde de silicona con capacidad de 1,5 l.
Preparación
– Echamos en el vaso el zumo de naranja, 50 g. de azúcar, la maizena y mezclamos 15 seg./vel.5. Ponemos la temperatura de 100ºC/vel.3 y hervimos. Cuando a alcanzado los 100ºC vamos a programar 1,30 min./100ºC/vel.3. Tiene que quedar una crema densa.
– Echamos el pudding en el molde untado bien con aceite y dejamos enfriar hasta llegar a temperatura ambiente.
– Añadimos la mantequilla en trocitos 10 seg./vel.5.
– Sacamos la masa en un bol y la pesamos. Dividimos la masa en dos partes iguales. La mía pesaba unos 1340 g., dividida en dos 670 g.
– Echamos una parte en el vaso, añadimos el cacao en polvo y los 15 g. de maizena, mezclamos un poco con la espatula y programamos 15 seg./vel.6. Ponemos otra vez unos 2 – 3 min./100ºC/ vel.4, hasta endurecer bien.
– Echamos en el molde la composición blanca, extendemos y nivelamos.
– Echamos encima la composición con cacao, extendemos y nivelamos.
– Pasado el tiempo sacamos el pastel de la nevera, separamos un poco los laterales del molde y damos la vuelta en un plato.
– Porcionamos y servimos.
– El pastel tiene un aspecto muy bonito, diferente y sabroso. El pudding de naranja le aporta un sabor buenísimo.
BUEN APETIT.
Para más recetas os espero en mi grupo, Delicias by Thermomix y + Cocina, si somos más, aprendemos más
https://www.facebook.com/groups/201251281112027/?ref=share
Mi página
https://www.facebook.com/liliana565/
También en instagram
Https://instagram.com/delicias_by_thermomix
Fuente: mi amiga querida Livia.
No hay comentarios:
Publicar un comentario