Naranjas o limones en polvo
Siempre está bien tener a mano estas maravillosas frutas llenas de vitaminas para nuestros batidos o elaboraciones pasteleras.
- De primero vamos a lavar muy bien las naranjas o limones o cualquier otra fruta que nos interese. Secamos muy bien.
- Como no voy a usar la piel, pero tampoco la quería tirar, he cortado la piel, sin la parte blanca y la he reservado.
- Quitamos la parte blanca y cortamos en rodajas. Vamos a usar una deshidratadora de frutas para deshidratar tanto las rodajas como la piel de naranja o limon.
- Cuando están secas y frías las echamos en el vaso Thermomix y trituramos 10 seg./vel.10.
- Bajamos los restos de las paredes y repetimos la operación 2 veces más hasta conseguir la consistencia deseada.
- Sacamos en un bol y mezclamos de vez en cuando para airear la composición.
- Guardamos en un bote hermético.
Podemos aprovechar así las frutas o verduras maduras que tenemos, yo naranjas, limones, piña, melocotón, kiwi, jengibre, plátanos, zanahorias…una infinidad de opciones y usarlas después en nuestros batidos o preparaciones. En casa no se tira nada.
BUEN APETIT.
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