Este muñequito de quesos seguro que va a encantar a los más pequeños de la casa y no solo a ellos.
Se puede dar la forma que deseáis, de muñeco de nieve, arbolito de navidad...
Muñeco de nieve y Arbolito de Navidad
Ingredientes
- 300 g. queso rallado
- 100 g.queso rallado tipo 4 quesos
- 200 g.queso crema tipo Philadelphia,
- 100 g.queso mascarpone
- si queréis la masa un poco más blanda se puede añadir 50 g.de nata crema
- un poco perejil
- pimienta negra,
- sal
Para adornar granos de granada, pimienta negra, zanahoria, pimiento rojo, queso rallado.
Preparación
- Echamos en el vaso el queso y el perejil 10 seg./vel.5-7-10.
- Añadimos el queso crema, queso mascarpone, la nata crema, pimienta, sal 10 seg./vel.5.
- Sacamos la masa del bol, le damos forma de bola y la echamos en un bol forrado con film transparente y la cubrimos con el mismo film. Dejamos en la nevera por lo menos una hora.
- Yo con esta cantidad he hecho el muñeco y el arbolito.
- Resevamos un trozo para el arbolito y con lo que queda formamos 3 bolas, una grande, una mediana y una pequeña.
- Cogemos la bola grande la tamizamos con queso rallado y la ponemos en un plato. En el centro ponemos un palito, que sobresalga, más o menos de la altura de las 3 bolas juntas, para dar estabilidad.
- Hacemos lo mismo con las otras dos bolas y las ponemos encima, pasando el palito por el medio.
- Echamos por encima más queso rallado si hace falta.
- Adornamos el muñeco
- Los ojos, la boca y los botones con granos de pimienta negra.
- La nariz con la punta de una zanahoria.
- El gorro con la punta de un pimiento rojo.
- Una ramita de romero para la escoba.
- Adornó del arbolito
- Con la masa que hemos reservado formamos un triángulo y tamizamos con queso rallado.La ponemos en un plato y hacemos unos círculos con granos de granada. Entre los círculos ponemos perejil picado o cebollino picado. Arriba le ponemos una estrella.
BUEN APETIT.
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Fuente de inspiración
Ina Niculescu - Delicii Culinare.
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