Delicias by Thermomix y + Cocina: Cestitas de carne con queso y patatas

Cestitas de carne con queso y patatas

Esta receta me a sorprendido gratamente, tan sencilla y a la vez tan vistosa.

Ingredientes

-500 g.carne picada
-70 g.pan rallado
-3 huevos
-3-4 dientes de ajo
-15 g.queso rallado
-35 ml.vino blanco o leche
-pimienta
-sal
-rodajas de queso,parmesano, yo mozzarella cortada en rodajas.
-patatas
-perejil
-orégano

Preparación

-Cortamos las patatas en cubitos y las ponemos a hervir en una cacerola con agua donde echamos sal, yo he echado una pastilla de caldo de carne para dar más sabor a las patatas y hervimos unos 5 min. Sacamos las patatas del agua en un bol. Reservamos.
-Echamos en el vaso los dientes de ajo y trituramos.
-Añadimos los huevos, el vino, los condimentos,la sal a gusto,y el perejil y batimos 30seg./vel.4.
-Añadimos el pan rallado y el queso 15seg./vel.3,5.
-Echamos la mezcla en un bol donde tenemos la carne picada y mezclamos. Dejamos reposar en la nevera unos minutos.
-Precalentamos el horno a 180ºC.
-Tapamos la bandeja del horno con papel de hornear. Hacemos 6-8 bolitas de carne y las ponemos en la bandeja. Aplastamos un poco las bolas y hacemos un hueco en el medio, nos podemos ayudar con la base de un vaso empapada en aceite, para coger forma de cestita.

-En cada cestita ponemos una rodajita de queso y luego las patatas condimentadas con un poco de aceite y condimento granulado. Se puede poner y un poco de queso rallado y por encima un poco de orégano.

-Se hornean a 180ºC unos 30 min.
-Se sirven calientes.

BUEN APETIT.

Para más recetas os espero en mi grupo Delicias by Thermomix y + Cocina

https://www.facebook.com/groups/201251281112027/?ref=share

Y también en el grupo, comunidad, El club de los fans del Coco

https://www.facebook.com/groups/483787833062647/

Mi página

https://www.facebook.com/liliana565/

También en instagram

Https://instagram.com/delicias_by_thermomix

Receta en rumano

Coșulețe de carne cu cartofi

Ingrediente

-500 g.carne tocată
-70 g.pesmet
-3 ouă
-3-4 căței de usturoi
-15 g.caș răzuit
-35 ml.vin alb sau lapte
-piper,sare,după gust
-felii de brânză
-cartofi
-pătrunjel
-mărar

Preparare

-Tăiem cartofii în cubulețe și îi punem la fiert cu condimente pentru a-și lua gust,eu am pus o pastilă de concentrat de carne, și îi fierbem circa 5 min. Scoatem cartofii într-un bol. Rezervăm.
-Punem în vas usturoiul și îl măruntim 5sec./vit.6-7.
-Adăugăm ouăle,vinul,condimentele,sare după gust,pătrunjelul 30sec./vit.4
-Adăugăm pesmetul și cașul răzuit 15sec./vit.3,5.
-Punem amestecul în bolul cu carnea tocată și amestecăm.
-Lăsăm la frigider câteva minute.
-Preîncălzim cuptorul la 180ºC.
-Punem pe tava de cuptor hârtie de copt. Formăm 6-8 bile și le punem tavă. Cu ajutorul unui pahar facem o gaură în mijlocul fiecărei bile ca să îi dăm forma de coșuleț.
-În fiecare coșuleț punem o felie de brânză,apoi am pus cartofii stropiri cu un pic de ulei și presărați cu puțin condiment granulat. Se pune și un pic de brânză și mărar deasupra.
-Se bagă în cuptorul preîncălzit la 180ºC pentru circa 30 minute.
-Se servesc calde.

POFTĂ BUNĂ!!!