Croquetas rellenas
Ingredientes
- 200 g.harina
- 200 ml.caldo de carne
- 200 ml.leche
- 200 g.carne
- 30 g.mantequilla
- unos 25 g.cebolla, a gusto
- sal a gusto
- una pizca de pimienta
- una pizca de nuez moscada molida.
Preparación
- Echamos en el vaso la mantequilla y la cebolla 5 seg./vel.5.
- Sofreímos 6 min./120ºC/vel.1.
- Echamos en el vaso la leche, el caldo de carne, la sal, pimienta, la nuez moscada y llevamos a hervir
- Echamos la harina y batimos bien, hasta que no quedan grumos
- Seguimos batiendo un poco más, más trabajada la masa, mejor queda.
- Se puede rellenar nada más acabamos de preparar la masa.
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