sábado, 2 de abril de 2022

Lágrimas de chocolate




Lágrimas de chocolate 

Os gustan los bombones, amig@s? Si la respuesta es si, aquí tenéis unos ricos bombones que nos han encantado. Encima son de aprovechamiento. El otro día he hecho los copos de avena y me han quedado trozos de bizcocho así que a aprovecharlos. 


Ingredientes

- 200 g.trozos de bizcocho

- 50 g.copos de avena, yo multifrutas

- 50 g.nueces

- 75 g.mermelada a gusto, yo de fresas

- 50 g.mantequilla a temperatura ambiente

- 120 ml.nata para montar

- 50 g.azúcar glass

- 10 ml. aroma de ron

- 3 ml.aroma vainilla

- 15 g.frutas en polvo, receta más abajo

https://www.deliciasbythermomix.com/2021/10/frutas-deshidratadas-y-tamizadas.html

- unos 170 g.chocolate negro para fundir

1-2 cucharas de aceite

- un poco de chocolate blanco

- coco rallado, almendra en láminas, piñones…lo que más nos guste


Preparación 

- Podemos hacer las frutas en polvo con antelación.

- Echamos en el vaso los trozos de bizcocho 5 seg./vel.6,5. Reservamos.


- Sin lavar el vaso echamos las nueces y los copos de avena 4 seg./vel.5. Reservamos.

- Sin lavar el vaso echamos la nata, el azúcar glass, la mantequilla a temperatura ambiente y la mermelada 5 seg./vel.5.

- Añadimos la aroma de ron y la aroma de vainilla y la fruta en polvo 3 seg./vel.5.

- Añadimos el triturado del bizcocho reservado, las nueces y los copos de avena reservadas 5 seg./vel.5,5.

- Sacamos la masa del vaso en un bol, tapamos con film transparente por encima y reservamos en la nevera unos 30 min.

- Sacamos de la nevera y formamos bolitas. Las ponemos encima de una tabla y las metemos unos 10 min. en el congelador.

- En este tiempo derretimos el chocolate negro, en trocitos, en microondas y cuando está casi derretido añadimos el aceite, mezclamos y metemos otra vez un poco en microondas.

- Sacamos los bombones del congelador y con la ayuda de un palillo pinchamos los bombones y las sumergimos en el chocolate derretido que antes lo hemos echado en un vaso para tener más profundidad. Sacamos, dejamos escurrir un poco y las colocamos en una bandeja tapada con papel de aluminio o horno. Encima ponemos coco rallado, almendra en láminas, trocitos, piñones o lo que mas nos guste.

- Derretimos el chocolate blanco, echamos unas gotas de aceite y mezclamos. Sacamos los palillos. Metemos el chocolate en una bolsita, cortamos una punta muy poquito y decoramos por encima, procurando tapar el pequeño agujero del palillo.

BUEN APETIT.

Para más recetas os espero en mi grupo, Delicias by Thermomix y + Cocina, si somos más, aprendemos más 

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2 comentarios:

  1. Hola guapa!! te han quedado geniales!! En México les llamamos cake pops (si les dejas el palo) y cake balls (si les quitas el palo)
    Se hicieron muy famosas para las mesas de dulces de fiestas infantiles, Comuniones, fiestas temáticas, yo hice cualquier cantidad, hasta me compré una maquina eléctrica tipo wafflera para hacerlas!
    Son de vicio!!
    Me encantó como te han quedado, la decoración es divina!!
    Besitos

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  2. Me encantan 😍😍😋 se ven deliciosos y perfectos 😍 voy a probar hacerlos, seguiré tus pasos . Para darse un capricho con un café o incluso perfectas para regalar 💝

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