El verano ha hecho su entrada muy fuerte y por eso nos tenemos que preparar y nosotr@s.
Así que hoy vamos a preparar unas Copas para helado que nos van a venir fenomenal para servir los helados que tanto apetecen con el calor que tenemos.
Ingredientes
– 400 g.harina de repostería, El Amasadero
– 70 g.azúcar panela o moreno
– 35 g.azúcar normal
– 6 g.levadura Royal
– una pizca de sal
– 150 g.mantequilla derretida
– 2 huevos
– 7 ml.aroma vainilla
– unos 50 g.virutas de chocolate
Preparación
– Precalentamos el horno a 180ºC.
– Untamos los moldes con aceite o mantequilla y espolvoreamos un poco de harina.
– Echamos la mantequilla en trocitos en un bol y la derretimos un poco en microondas. Dejamos enfriar un poco.
– Echamos en el vaso la harina, la sal y la levadura y tamizamos 2 seg./vel.7. Reservamos en un bol.
– Echamos en el vaso, vacío sin lavar, la mantequilla, la panela y el azúcar normal 30 seg./vel.4.
– Añadimos los huevos y la aroma de vainilla 20 seg./vel.4 y otra vez 10 seg./vel.5,5.
– Añadimos la mezcla tamizada de harina reservada, mezclamos un poco con la espátula y programamos 15 seg./vel.4.
– Añadimos los fideos de chocolate 7 seg./giro inverso/vel.3.
– Sacamos del vaso en la mesa bien enharinada y amasamos suavemente.
– Extendemos la masa, no muy fina, cortamos con un cortador redondo y la ponemos encima del molde preparado antes. Extendemos la masa bien sobre el molde para coger la forma.
– Colocamos los moldes en la bandeja del horno.
– Horneamos unos 15 min., depende de cada horno, hasta quedar un poco doradas.
- Repetimos los pasos anteriores con los restos de masa que han quedado de los cortes. Amasamos, extendemos, cortamos…
– Sacamos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla unos minutos. Desmoldamos con cuidado y dejamos enfriar por completo.
– Ya tenemos nuestras cestitas listas para rellenar con el helado que más nos guste o crema…
Yo esta vez las he rellenado con este helado cremoso con frutas.
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