Galletas de limón rellenas
Ingredientes
Las galletas
- 85 g.mantequilla fundida
- 90 g.azucar
- 1 huevo pequeño
- ralladura de un limón
- 1/2 cucharadita de cúrcuma para el color
- una pizca de sal
- 45 g.zumo de limón
- 210 g.harina de repostería
- 10 g.levadura Royal
La crema
- 150g.leche condensada
- 30 g.zumo de limón
- 1 cucharadita aroma de limón o vainilla
- nocilla, crema de avellanas
Preparación
Las galletas
- Echamos en el vaso la mantequilla fundida y el azúcar 20 seg/vel. 3,5.
- Añadimos el huevo 40 seg./vel.3,5.
- Añadimos la ralladura de limón, la cúrcuma, la sal, el zumo de limón 20seg./vel.3,5. Bajamos los restos de las paredes.
- Añadimos la harina tamizada y la levadura Royal 20 seg./vel.3.
- Sacamos la masa del vaso en un bol, lo tapamos y reservamos en la nevera por lo menos 30 min.
- Sacamos la masa de la nevera y formamos bolitas con las manos untadas en aceite.
- Horneamos en el horno precalentado unos 12 min. a 180ºC.
- Dejamos enfriar sobre una rejilla.
- Horneamos en el horno precalentado unos 12 min. a 180ºC.
- Dejamos enfriar sobre una rejilla.
La crema
- Ponemos la mariposa en las cuchillas echamos la leche condensada, el zumo de limón y la aroma de vainilla y batimos sin tiempo a vel.3,5 hasta espesar. Reservamos en un bol, tapamos y metemos en la nevera.
- Ponemos la crema y la nutella en dos mangas pasteleras.
- Rellenamos los pastelitos en el medio con nutella y por los lados con la crema de leche condensada y al revés con otros en el medio con la crema de leche y por los lados con nutella.
- Decoramos con chocolate negro fundido.
BUEN APETIT.
Fuente: Rodica Peter
https://youtu.be/gWftKINJCKc
Para más información y dudas me encontráis aquí:
Para más información y dudas me encontráis aquí:
https://www.facebook.com/liliana565/
Receta en rumano
Biscuiți cu lămâie umpluți
- Ingrediente
Biscuiți
- 85 g.unt moale,pomadă
- 90 g.zahăr
- 1 ou mic
- coaja de la o lămâie răzuită
- 1/2 linguriță curcuma, pentru culoare
- un vârf de cuțit de sare
- 45 g.zeamă de lămâie
- 210 g.făină pentru prăjituri
- 10 g.praf de copt.
Crema
- 150 g.lapte condensat
- 30 g.zeamă de lămâie
- 1 linguriță aromă de lămâie
- nocilla, cremă de ciocolată sau ganache.
Preparare
Biscuiți
- Punem în vas untul pomadă și zahărul 20 sec./vit.3,5.
- Adăugăm oul 40 sec./vit.3,5
- Adăugăm coaja de lămâie răzuită, curcuma, sarea, zeama de lămâie 20 sec./vit.3,5. Coborâm resturile de pe pereții vasului.
- Adăugăm făina cernută și praful de copt 20 sec./vit.3.
- Scoatem compoziția într-un bol, acoperim cu film transparent și rezervăm la frigider cel puțin 30 min.
- Scoatem compoziția de la frigider și formăm biluțe ajutându-ne cu puțin ulei ca să nu se lipească de mâini.
- Coacem în cuptorul preîncălzit la 180ºC aproximativ 12 min.,depinde de cuptor.
- Lăsăm să se răcească pe un grătar.
Crema
- Punem fluturașul pe cuțite și adăugăm laptele condensat, zeama de lămâie și aroma de lămâie, batem fără timp la viteza 3,5 până devine consistentă. Rezevamos într-un bol acoperit la frigider.
- Punem la crema și la nocilla în două poșuri și umplem biscuitii. Eu jumătate i-am umplut cu crema de lapte condensat în centru și pe margini nutella și cealaltă jumătate cu nocilla în centru și crema de lapte condensat pe margini.
Receta en rumano
Biscuiți cu lămâie umpluți
- Ingrediente
Biscuiți
- 85 g.unt moale,pomadă
- 90 g.zahăr
- 1 ou mic
- coaja de la o lămâie răzuită
- 1/2 linguriță curcuma, pentru culoare
- un vârf de cuțit de sare
- 45 g.zeamă de lămâie
- 210 g.făină pentru prăjituri
- 10 g.praf de copt.
Crema
- 150 g.lapte condensat
- 30 g.zeamă de lămâie
- 1 linguriță aromă de lămâie
- nocilla, cremă de ciocolată sau ganache.
Preparare
Biscuiți
- Punem în vas untul pomadă și zahărul 20 sec./vit.3,5.
- Adăugăm oul 40 sec./vit.3,5
- Adăugăm coaja de lămâie răzuită, curcuma, sarea, zeama de lămâie 20 sec./vit.3,5. Coborâm resturile de pe pereții vasului.
- Adăugăm făina cernută și praful de copt 20 sec./vit.3.
- Scoatem compoziția într-un bol, acoperim cu film transparent și rezervăm la frigider cel puțin 30 min.
- Scoatem compoziția de la frigider și formăm biluțe ajutându-ne cu puțin ulei ca să nu se lipească de mâini.
- Coacem în cuptorul preîncălzit la 180ºC aproximativ 12 min.,depinde de cuptor.
- Lăsăm să se răcească pe un grătar.
Crema
- Punem fluturașul pe cuțite și adăugăm laptele condensat, zeama de lămâie și aroma de lămâie, batem fără timp la viteza 3,5 până devine consistentă. Rezevamos într-un bol acoperit la frigider.
- Punem la crema și la nocilla în două poșuri și umplem biscuitii. Eu jumătate i-am umplut cu crema de lapte condensat în centru și pe margini nutella și cealaltă jumătate cu nocilla în centru și crema de lapte condensat pe margini.
- Decoramos cu ciocolată neagră topită.
POFTĂ BUNĂ.
Sursa: Peter Rodica
Pentru mai multe retete și informații mă găsiți aici:
No hay comentarios:
Publicar un comentario