Galletas de mantequilla y chocolate
Estaba buscando una receta de galletas de mantequilla que salgan tiernas, vamos que se deshagan en la boca y poder usar la pistola para las galletas o la manga pastelera. Por fin la he conseguido y os la recomiendo.
Ingredientes
- 180 g.mantequilla a temperatura ambiente
- 180 g.harina de repostería El Amasadero
- 60 g.azúcar glas
- 60 g.maizena
-1 cucharadita aroma de vainilla
Decor
- unos 150 g.chocolate negro para fundir
- 2 cucharaditas de aceite y si es de coco mejor, así tendrá más consistencia el chocolate
- Manga pastelera o pistola para galletas
Preparación
- Echamos en el vaso la harina y la maizena 30 seg./vel.6. Rezervamos.
- Echamos en el vaso vacío, sin lavar, la mantequilla y el azúcar glas 2 min./vel.4. La mitad del tiempo paramos y bajamos los restos de las paredes y seguimos.
- Sacamos la mitad de la mantequilla en un bol, añadimos la mezcla de harina y maizena, añadimos la mantequilla del bol encima 10 seg./vel.5.
- Añadimos la aroma de vainilla y amasamos 1 min./vel.espiga.
- Metemos la masa en una manga pastelera o pistola para galletas, yo mitad mitad y formamos las galletas directamente en una bandeja tapada con papel de horno.
- Metemos la bandeja en la nevera unos 10 min. y precalentamos el horno a 170ºC.
- Horneamos unos 15 min. a 170ºC.
- Dejamos enfriar las galletas y luego las sumergimos en chocolate por la mitad o decorarlas como queremos.
- Echamos el chocolate en trozos en un bol y derretimos en microondas a potencia media. Echamos el aceite de coco y mezclamos hasta incorporarse y si hace falta metemos un rato más en microondas.
BUEN APETIT.
Para más recetas os espero en mi grupo Delicias by Thermomix y + Cocina
https://www.facebook.com/groups/201251281112027/?ref=share
Y también en el grupo, comunidad, El club de los fans del Coco
https://www.facebook.com/groups/483787833062647/
Mi página
https://www.facebook.com/liliana565/
También en instagram
Fuente: Simona Callas
Receta en rumano
Biscuiți cu unt și ciocolată
- 180 g.unt la temperatura camerei
- 180 g.făină pentru prăjituri
- 60 g.zahăr praf
- 60 g.amidon alimentar
- 1 linguriță aroma de vanilie
Pentru decor
- 150 g.ciocolată neagră menaj
- 2 lingurițe de ulei si dacă aveți ulei de cocos mai bine pentru că ciocolata va avea o consistență mult mai bună.
- pungă de patiserie și șpriț în formă de stea sau pistol pentru fursecuri șprițate.
Preparare
- Punem în vas făina și amidonul 30 sec./vit.6. Rezervăm.
- Fără să spălăm vasul punem untul și zahărul praf 2 min./vit.4. La jumătatea timpului oprim și coborâm resturile de pe pereții vasului și apoi continuăm.
- Scoatem din vas cam jumătate din compoziție într-un bol, adăugăm făina și amidonul rezervat și punem untul ce l-am scos înainte în bol 10 sec./vit.5.
- Adăugăm aroma de vanilie 1 min./vit.spic.
- Introducem compoziția într-o pungă de patiseri sau pistol pentru fursecuri, eu jumătate jumătate și formăm biscuiți direct în tava cuptorului acoperită cu hârtie de copt.
- Lăsăm tava la rece aprox. 10 min. și în acest timp Preîncălzim cuptorul la 170ºC.
- Coacem 15 min./170ºC.
- Lăsăm biscuiții să se răcească și apoi îi decorăm cu ciocolată.
- Punem ciocolata într-un bol și o topim în microunde la potenția medie. Adăugăm uleiul sau uleiul de cocos, amestecăm până se omogenizează și dacă este nevoie mai punem puțin în microunde.
POFTĂ BUNĂ.
Pentru mai multe rețete mă găsiți în grupul și pagina mea, Delicias by Thermomix:
No hay comentarios:
Publicar un comentario