viernes, 25 de diciembre de 2020

Marquesas

 




Marquesas

de El Amasadero


Ingredientes


- 260 g.almendra molida
- 240 g.azúcar
- 5 huevos medianos
- la ralladura de un limón pequeño
- 40 g.maizena
- 40 g.harina repostería, El Amasadero, tenéis un descuento de 5% en la tienda online introduciendo el código deliciasbythermomix al finalizar la compra.
- 1 cucharadita de levadura Royal


Preparación 


- Echamos en el vaso 120 g.azúcar 20 seg./ vel.10. Retiramos 2 cucharadas para espolvorear.
- Añadimos la piel del limón 15 seg./vel.10
-Añadimos la almendra molida, la maizena, levadura Royal y harina,10 seg./vel.10. Reservamos.
- Colocamos la mariposa en las cuchillas echamos los huevos y el resto de azúcar, 120 g. Batimos 6min./37ºC/vel.3,5 y luego otros 6 min./vel.3,5 sin temperatura.
- Añadimos la mezcla reservada 6 seg./vel.5. Acabar de mezclar con la espátula con movimientos suaves de abajo arriba.
- Para mantener la forma de las marquesas las colocamos en unos moldes como los de abajo.


- Repartimos la masa en los moldes, unos 3/4 de su capacidad.
- Horneamos en el horno precalentado a 180ºC unos 10-15 min.,hasta que están un poco doradadas.
- Espolvoreamos con el azúcar glas.
BUEN APETIT.

Para más recetas os espero en mi grupo, Delicias by Thermomix y + Cocina

https://www.facebook.com/groups/201251281112027/?ref=share

Y también en el grupo, comunidad, El club de los fans del Coco

https://www.facebook.com/groups/483787833062647/

Mi página 

https://www.facebook.com/liliana565/

También en instagram

Https://instagram.com/delicias_by_thermomix


Fuente: El Amasadero



Receta en rumano

Marquesas

Ingrediente

- 260 g.migdale măcinate fin,făină
- 240 g.zahăr
- 5 ouă mijlocii
- răzătura de la o jumătate de lămâie
- 40 g.Maizena, amidon
- 40 g.făină
- 1 linguriță de praf de copt.


Preparare

- Punem în vas 120 g.zahăr 20 sec./vit.10. Rezervăm 2 linguri de zahăr pentru decor.
- Punem coaja de lămâie în vas 15 sec./vit.10.
- Adăugăm făina de migdale, amidonul, praful de copt și făina 10 sec./vit.10. Rezervăm.
- Punem fluturașul pe cuțite, adăugăm ouăle și restul de zahăr, 120 g. - 6 min./37ºC/vit.3,5 și apoi încă 6 min./vit.3,5, fără temperatură.
- Adăugăm ingredientele rezervate la început 6 sec./vit.5. Terminăm de amestecat cu spatula cu mișcări ușoară de jos în sus.
- Pentru a ieși uniforme punem formele de hârtie în 2 tăvi, ca și mai jos.


- Punem compoziția în forme, cam 3/4 de pline.
- Coacem în cuptorul preîncălzit la 180ºC 10-15 minute, depinde de cuptor, până se rumenes puțin.
- Cernem zahăr praf deasupra.
POFTĂ BUNĂ.

Pentru mai multe rețete mă găsiți în grupul și pagina mea Delicias by Thermomix.

3 comentarios:

  1. Una pinta estupenda...me he apuntado la receta para hacerla. Muchas gracias

    ResponderEliminar
  2. Buenas tardes, perdona las almendras son tostadas, saladas, al natural?

    Gracias

    ResponderEliminar