viernes, 18 de septiembre de 2020

Galletas Rodajas de sandia






 Hoy os propongo una receta de galletas que seguro va a ser la delicia de los pequeños y no solo ellos.

Galletas rodajas de sandía

Ingredientes

- 250 g. mantequilla a temperatura ambiente

- 2 huevos grande

- 250 g. azúcar

- 500 - 550 g. harina

- 1 cucharadita levadura Royal

- 1 cucharadita ralladura de limón

- 1 cucharadita aroma vainilla

- 2-3 gotas de zumo de limón 

- gotas de chocolate

- colorante en gel rojo y verde.

Preparación 

- Echamos en el vaso la mantequilla a temperatura ambiente y el azúcar 4 min./vel.4

- Ponemos la velocidad 3,5 sin tiempo y añadimos los huevos de uno en uno, no echamos el siguente hasta  que se ha a incorporado el anterior.

- Añadimos aroma de vainilla, 2-3 gotas de zumo de limón y la ralladura de limón 30 seg./vel.3,5.

- Añadimos 500 g.de harina tamizada y la levadura Royal 10 seg./vel.6.

- Amasamos 1 min./vel.espiga. Si la masa está blanda añadimos y el resto de harina y amasamos otra vez.

- Sacamos la masa del vaso amasamos un poco y pesamos. Cogemos un poco más de 1/4 de la cantidad total y reservamos. La otra parte los 3/4 de masa la coloreamos en rojo, con la ayuda de un palillo cogemos colorante en gel, y amasamos hasta que se ha incorporado. Hacemos un rulo con un diámetro de unos 4 cm. lo envolvemos en film transparente y reservamos en la nevera una hora.

- El 1/4 de masa reservada lo dividimos en 2 partes: una parte se queda en blanco y en la otra echamos con un palillo colorante en gel verde y amasamos hasta incorporarse el colorante. Reservamos en la nevera una hora.

- Pasado el tiempo sacamos la masa blanca y la extendemos sobre papel de horno dandole forma rectangular con el largo del rulo rojo y de ancho para que cubra el rulo rojo para envolverlo.

- Sacamos de la nevera el rulo rojo y lo ponemos encima de la masa blanca, en el medio, y con la ayuda del papel de horno cubrimos bien apretado el rulo rojo con la masa blanca. En el exterior cubrimos con la masa verde de la mismo modo que la masa blanca.



- Envolvemos el rulo final en papel transparente y lo reservamos en la nevera unas 2 horas si no tenéis prisa. Yo lo he metido en el congelador media hora.

- Precalentamos el horno a 180ºC.

- Sacamos el rulo y cortamos rodajas de unos 5 mm. y las colocamos en la bandeja del horno dejando sitio entre ellas. Por encima de las rodajas ponemos gotas de chocolate y las aplastamos suavemente para que se incorpore en la superficie.

- Horneamos unos 20 min. a 180ºC.

- Sacamos del horno y todavía calientes las cortamos por la mitad, de largo. Dejamos enfriar.

BUEN APETIT. 


Para más recetas os espero en mi grupo, Delicias by Thermomix y + Cocina

https://www.facebook.com/groups/201251281112027/?ref=share

Y también en el grupo, comunidad, El club de los fans del Coco

https://www.facebook.com/groups/483787833062647/

Mi página 

https://www.facebook.com/liliana565/

También en instagram

Https://instagram.com/delicias_by_thermomix

Fuente: Simona Callas



Fursecuri Felii de Pepene


- Ingrediente


- 250 g.unt la temperatura camerei

- 2 ouă mari

- 250 g.zahăr

- 500-550 g.făină

- 1 linguriță praf de copt

- 1 lingurițâ coajă de lămâie

- 2-3 picături aroma de vanilie

- 2-3 picături de zeamă de lămâie

- cuișoare de ciocolată

- colorant alimentar în gel roșu și verde

Preparare

- Punem în vas untul la temperatura camerei și zahărul 4 min./vit.4.

- Programăm vit.3,5 fără timp și adăugăm ouăle pe rând prin orificiul capacului până când sau incorporat.

- Adăugăm aroma de vanilie, picăturile de zeamă de lămâie și coaja de lămâie 30 sec./vit.3,5.

- Adăugăm 500 g.de făină cernută și praful de copt 10 sec./vit.6.

- Frământăm 1 min./vit.spic. Dacă aluatul este moale adăugăm și restul de făină și frământăm încă o dată.

- Scoatem compoziția din vas și cântărim. Luăm 1/4 din aluat și punem deoparte. Portia mare de aluat,cele 3/4 rămase le coloram cu colorant roșu în gel și frământăm până se omogenizează. Formăm un cilindru,cu diametru de circa 4 cm.,înfășurăm în folie alimentară și îl punem la frigider circa o oră.

- Portia mică de aluat,acel 1/4 pus deoparte, o împărțim in două: jumătate rămâne albă și jumătate o colorăm în verde. Ambele le înfășurăm în folie și le punem la frigider tot pentru o oră.

- Scoatem aluatul alb și îl întindem pe masa de lucru, deasupra unei foi de copt cerată ca să ne fie mai ușor să îl rulăm,în formă dreptunghiulară în așa fel încât să îmbrace complet cilindrul de aluat roșu. Rulăm cilindrul roșu peste foaia de aluat albă și înfășurăm strâns cu ajutorul colii cerate. La exterior vom înfășura aluatul verde,în același fel.

- Cilindrul rezultat îl înfășurăm din nou în folie alimentară și îl punem la frigider pentru circa 2 ore până devine ferm. Eu din lipsă de timp l-am pus la congelator pentru 15 minute.

- Preîncălzim cuptorul la 175ºC. Din cilindru tăiem felii subțiri,de 5-6 cm.si le așezăm în tava tapetată cu hârtie de copt. Încingem în fiecare felie câteva cuișoare de ciocolată și dăm tava la cuptor pentru circa     20 minute.

Imediat după ce le scoatem din cuptor, cât sunt fursecurile calde, tăiem fiecare felie in jumătate pe lungime.

POFTĂ BUNĂ.

Pentru mai multe rețete și informații mă găsiți aici:

https://www.facebook.com/groups/201251281112027/?ref=share

https://www.facebook.com/liliana565/

Sursa: Blog Simona Callas

No hay comentarios:

Publicar un comentario