Bizcocho con manzana
Ingredientes
- 200 g.azúcar, yo panela
- 4 huevos
- 160 g.aceite de girasol
- 120 g.harina de espelta
- 125 g.harina de repostería
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- 200 g.manzanas en trozos
- 75 g.yogur griego natural
- 100 g.almendra molida
- 1 sobre levadura Royal
- una pizca de sal
- 1 pizca de cúrcuma en polvo
- 150 g.manzanas en trozitos para la masa
- 300 g.manzanas cortadas en láminas
- mermelada de melocotón o albaricoques.
Preparación
- Preparamos un molde de 24 cm.de diámetro, ponemos papel de horno en el fondo y los laterales las untamos con mantequilla y espolvoreamos con harina.
- Precalentamos el horno a 175ºC.
- Echamos en el vaso todos los ingredientes menos los 150 g.manzanas en trozos, 30 seg./vel.6.
- Añadimos los 150 g.manzanas en trozos 15 seg./giro inverso/vel.3,5.
- Echamos la masa en el molde y ponemos por encima las láminas de manzana.
- Horneamos en el horno precalentado a 175ºC unos 45-50 min., depende del horno. Probamos con un palillo, si sale seco está hecho.
- Sacamos un rato del horno y echamos por encima la mermelada y volvemos a hornear unos 3 min. con la función grill.
BUEN APETIT.
Para más recetas me encontráis en mi grupo y página, Delicias by Thermomix:
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