Bizcocho de mantecados
Esta es una receta de aprovechamiento, a quien no le han sobrado algunos polvorones y mantecados así que he pensado en hacer algo rico con ellos
Ingredientes
- 3 huevos
- 2 cucharadas de azúcar
- 380 g.mantecados, yo de cacao, limón y canela
- 150 g.zumo de naranja
- 40 g.aceite
- 1 yogur natural
- 10 g.cacao
- 80 g.harina
- 40 g.arandanos
- 40 g.pasas
- un sobre de levadura Royal.
Preparación
- Untamos un molde con mantequilla y espolvoreamos un poco de harina.
-Precalentamos el horno a 180ºC.
- Ponemos en el vaso los mantecados 7 seg./vel.5. Reservamos.
- Echamos en el vaso los huevos y las dos cucharadas de azúcar 2 min./37ºC/vel.4.
- Añadimos los mantecados triturados, el zumo de naranja, el aceite, el yogur natural, el cacao, la harina y la levadura Royal 10 seg./vel.5.
- Añadimos los arándanos y las pasas y mezclamos con la espátula con movimientos envolventes.
- Echamos la masa en el molde preparado antes.
- Horneamos unos 40 min. a 180ºC, en el horno precalentado.
BUEN APETIT.
Para más recetas me encontráis en mi grupo y página, Delicias by Thermomix:
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