Ensaladilla de berenjenas
Una ensaladilla sabor recuerdos, echa esta vez con el Thermomix.
Ingredientes
- 3 - 4 berenjenas medianas, las que entran en el vaso Varoma.
- 1 litro de agua
- unos 100 g. aceite
- 1/2 cebolleta
- sal
- mayonesa
Preparación
- Echamos en el vaso 1 litro de agua.
- Ponemos el vaso Varoma encima de la tapa y colocamos las berenjenas en el vaso, pinchadas un poco con un cuchillo 40 min./Varoma/vit.1. Podemos probar antes si están echas, depende de las berenjenas y tamaño. Las pelamos, que fácil se pelan, y las dejamos escurrir bien.
- Las ponemos en el vaso y trituramos unos segundos/vel.4.
Añadimos la cebolleta rallada, yo manual, y la sal y tapamos el vaso.
- Programamos vel.2/giro inverso/sin tiempo y echamos el aceite por el bocal poco a poco hasta incorporarse(más o menos 3-4 min.).
- Sacamos en un bol y echamos la mayonesa a gusto. Son muy buenas y sin mayonesa, eso va a gusto de cada uno.
BUEN APETIT.
Para más recetas me encontráis en mi grupo Delicias by Thermomix y + Cocina, si somos más, aprendemos más.
Fuente: Elena Caranfil
Receta en rumano
Salată de vinete
Ingrediente
- 1 litru de apă
- 3-4 vinete nu prea mari
- 100 g. ulei
- 1/2 ceapă sau după gust
- sare
- maioneză
Preparare
- Punem în vas 1 litru de apă și punem capacul.
- Punem coșul Varoma deasupra și așezăm vinetele. Le înțepăm puțin cu un cuțit și programăm 40 min./Temp.Varoma/vel.1. Putem încerca înainte dacă sunt făcute,cu grijă,depinde de mărimea vinetelor.
- Curățim vinetele, ce ușor se curăță, și le lăsăm la să se scurgă.
- Punem vinetele în vasul uscat și setăm câteva sec./vit.4.
- Adăugăm ceapa răzuită,eu manual, sarea după gust și punem capacul. Programăm vit.2/sens invers/fără timp și adăugăm uleiul puțin câte puțin prin orificiul capacului și lăsăm până s-a incorporat.
- Punem vinetele într-un bol și adăugăm maioneza după gustul fiecăruia. Sunt foarte bune și fără maioneză.
POFTĂ BUNĂ.
Pentru mai multe retete și informații mă găsiți aici:
No hay comentarios:
Publicar un comentario