Bizcocho de naranja y pitaya

 

Bizcocho de naranja y pitaya

Aprovechando el fin de la temporada de la pitaya os dejo este rico bizcocho sabor naranja y trocitos de pitaya.

Ingredientes 

- 5 huevos

- 200 g.azúcar

- 1 yogur griego

- 120 g.aceite

- 275 g.harina de repostería, El Amasadero

- 10 g.naranja secada y triturada o ralladura de naranja

- 1 sobre de levadura Royal

- una pizca de sal

- 1/2 pitaya

Preparación 

- Echamos el azúcar en el vaso 10 seg./vel. 5-7-10. Bajamos los restos y mezclamos un poco.

- Añadimos los huevos, el aceite, la naranja en polvo o ralladura, el yogur y la sal 30 seg./vel.3,5. Bajamos los restos y si hace falta ponemos otra vez 20 seg./vel.4.

- Añadimos la harina tamizada con la levadura Royal 20 seg./vel.4. Bajamos restos y ponemos otra vez unos 10 seg./vel.5.

- Echamos la masa en un molde untado con aceite y espolvoreado con harina. Yo he usado un molde Silikomart y como es más pequeño me ha quedado masa y para unas magdalenas con gotas de chocolate para mis angelitos. Echamos por encima trocitos de pitaya.

- Horneamos, en el horno precalentado a 180ºC unos 35 min., depende del horno. Hacemos la prueba con un palillo, si sale seco está hecho.

BUEN APETIT.

Para más recetas os espero en mi grupo y página Delicias by Thermomix:

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Fuente: Aurelia Panca, Delicii Culinare.