domingo, 18 de julio de 2021

Muffins con sorpresa

 




Muffins con sorpresa


Ingredientes

- 3 huevos
- 125 g.mantequilla a temperatura ambiente
- 140 g yogur
- 250 g.azúcar
- 250 g.harina de repostería El Amasadero
- 12-15 g.de cacao
- 1 sobre de levadura Royal
- aroma de vainilla
- galletas Oreo u otra galleta rellena
- caramelos para adornar.


Preparación

- Echamos en el vaso la mantequilla y el azúcar 1,30 min./vel.3.
- Ponemos la mariposa en las cuchillas y en velocidad 3,5 sin tiempo, añadimos por el orificio de la tapa los huevos de uno en uno y seguimos hasta que blanquea la composición, unos 3 min.
- Añadimos el yogur y aroma de vainilla 40 seg./vel.3,5.
- Quitamos la mariposa y añadimos la harina, cacao, levadura Royal 30 seg./vel.4,5.
- En una bandeja para magdalenas ponemos papelitos. En el fondo ponemos una galleta Oreo o de otro tipo con crema, bombones con cacahuetes y echamos 2 cucharadas de masa de magdalenas. Encima echamos caramelitos de colores.




Horneamos en el horno precalentado a 200ºC unos 20 min. Hacemos el test con un palillo si sale seco están hechas.
- Sacamos del horno, quitamos el papel y les damos la vuelta con la galleta arriba. 

BUEN APETIT.

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