Galletas, rollitos de canela

 

Galletas, rollitos de canela

Ingredientes

La masa

- 320 g.harina de repostería Amasadero, tenéis un descuento de 5% en las compras en la web El Amasadero poniendo el código de descuento deliciasbythermomix al finalizar la compra.

- 150 g.mantequilla a temperatura ambiente

- 150 g.yogur griego

- una pizca de sal

- 4-5 cucharadas de cucharada de sirope de agave

- 1 cucharadita de aroma de naranja

Decor

- 40 g.azúcar

- Canela molida

Preparación 

- Mezclamos en un bol el azúcar y la canela. Reservamos.

- Echamos en el vaso la mantequilla blanda 20 seg./vel.3.

- Añadimos el yogur griego, la sal, el sirope de agave y la aroma de naranja 25 seg./vel.3,5.

- Añadimos la harina 20 seg./vel.4. Amasamos 45 seg./vel.espiga.

- Sacamos la masa en un bol, tapamos y reservamos en la nevera unos 30 min.

- Sacamos la masa de la nevera, amasamos un poco dándole forma de bola y la repartimos en dos partes.

- Cogemos la primera parte hacemos un rulo y luego con el rodillo estiramos muy fino.

- Enrollamos la masa y cortamos las galletas.

- Rebozamos las galletas en la mezcla de azúcar y canela, los laterales no, y las colocamos en una bandeja tapada con papel de horno.

- Horneamos en el horno precalentado a 180ºC unos 30 min.

- Dejamos enfriar y a disfrutar de estas ricas galletas.

BUEN APETIT.

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Fuente: Peter Rodica