viernes, 16 de julio de 2021

Galletas, rollitos de canela


Galletas, rollitos de canela


Ingredientes


La masa

- 320 g.harina de repostería Amasadero
- 150 g.mantequilla a temperatura ambiente
- 150 g.yogur griego
- una pizca de sal
- 4-5 cucharadas de cucharada de sirope de agave
- 1 cucharadita de aroma de naranja

Decor

- 40 g.azúcar
- Canela molida


Preparación 


- Mezclamos en un bol el azúcar y la canela. Reservamos.
- Echamos en el vaso la mantequilla blanda 20 seg./vel.3.
- Añadimos el yogur griego, la sal, el sirope de agave y la aroma de naranja 25 seg./vel.3,5.
- Añadimos la harina 20 seg./vel.4. Amasamos 45 seg./vel.espiga.
- Sacamos la masa en un bol, tapamos y reservamos en la nevera unos 30 min.
- Sacamos la masa de la nevera, amasamos un poco dándole forma de bola y la repartimos en dos partes.
- Cogemos la primera parte hacemos un rulo y luego con el rodillo estiramos muy fino.
- Enrollamos la masa y cortamos las galletas.



- Rebozamos las galletas en la mezcla de azúcar y canela, los laterales no, y las colocamos en una bandeja tapada con papel de horno.



- Horneamos en el horno precalentado a 180ºC unos 30 min.
- Dejamos enfriar y a disfrutar de estas ricas galletas.
BUEN APETIT.

Para más recetas me encontráis en mi grupo Delicias by Thermomix y + Cocina, si somos más, aprendemos más.


Fuente: Peter Rodica

No hay comentarios:

Publicar un comentario