Galletas cacahuetes
Ingredientes
- 240 g.mantequilla de cacahuetes
- 65 g.harina de avena
- 2 cucharadas de sirope de coco o sirope de agave o azúcar glas
- 60 g.cacahuetes picados para decorar.
Preparación
- Trituramos los cacahuetes del tamaño que queremos 3-4 seg./vel.5. Los que han quedado muy finos, casi en polvo los reservamos y los echamos en la masa de galletas, los demás los reservamos por separado y los usamos para decorar.
- Echamos en el vaso todos los ingredientes, la mantequilla de cacahuetes, la harina de avena, el sirope de coco y los cacahuetes reservados para la masa, el polvo fino, 7 seg./vel.4.
- Sacamos del vaso, amasamos un poco y le damos forma de bola.
- Hacemos bolitas y las pasamos por los cacahuetes picados.
- Horneamos en el horno precalentado a 170ºC unos 10 min.
BUEN APETIT.
Para más recetas me encontráis en mi grupo Delicias by Thermomix y + Cocina, si somos más, aprendemos más.
Fuente: Peter Rodica
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