Delicias de helado
Ingredientes
– 500 g.helado, del sabor que os gusta
– 1/2 cucharadita de canela en polvo
– 3 cucharas de leche
– 3 cucharadas de azúcar
– 200 g.copos cereales
– 2 huevos
– aceite para freír
Preparación
– Con la ayuda de una cuchara especial para helado, cogemos helado, y ponemos la bola sobre una bandeja, de tamaño que entre en el congelador. Hacemos todas las bolas y metemos la bandeja en el congelar. Tienen que estar muy bien congeladas.
– Echamos en el vaso los cereales, el azúcar y la canela y trituramos 3 seg./vel.10. Si las queréis más finas se pueden triturar unos segundos mas.
– Sacamos la mezcla en un bol y pasamos las bolas de helado. Las ponemos otra vez en la bandeja y reservamos en el congelador.
– Cuando están muy bien congeladas vamos a preparar los huevos. Añadimos los huevos y la leche en el vaso 5 seg./vel.4. Sacamos en un bol.
– Sacamos las bolas de helado, las pasamos por la mezcla de huevo y leche y luego por la mezcla de cereales triturados. Repetimos la operación otra vez. Se tienen que manejar muy deprisa para no derretirse el helado.
– Freímos las bolas de una en una en una sartén con el aceite muy caliente unos 3 segundos, echando aceite por encima, con el escurridor que usamos para sacarlas.
– Sacamos sobre papel de cocina y deprisa la ponemos en la bandeja y al congelador.
– Seguimos igual con las demás bolas.
– Dejamos que congele un poco antes de servir.
BUEN APETIT.
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Fuente: Badea Geanina.
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