Champiñones rellenos
Que manera más rica de combinar los champiñones con el jamóncito.
Champiñones rellenos al varoma
Ingredientes
-Unos 500g champiñones frescos,que entren en el vaso y bandeja de la varoma.
-100 g. beicon en taquitos
-100g.jamon serrano en taquitos
-Media cebolla
-50 g. queso grana padano,rallado
-700 ml. agua
-10- 15 g. aceite
– sal a gusto
Preparación
– Pelamos los champiñones y el rabo igual.
– Echamos en el vaso la cebolla y los rabos de los champiñones pelados,el beicon y jamon 5sec./vel.5.
– Añadimos el aceite 8 min./100ºC./vel.1.
– Esperamos que se enfríe la masa y echamos el queso 5sec./vel.3.
– Untamos con aceite el vaso y bandeja del varoma ponemos los champiñones echamos un poco de sal por encima y los rellenamos con la masa ya fría.
– Echamos agua en el vaso del thermomix y dejamos que se caliente el agua 7min./varoma/vel.1. Ponemos el vaso varoma encima tapado 15min./temp.varoma/vel.1.
– Acabado el tiempo metemos unos minutos en el horno con la función grill.
– Los sacamos del horno y encima podemos echar una gamba o langostino fijado con un palillo o una brocheta.
BUEN APETIT.
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