sábado, 18 de septiembre de 2021

Nougat con frutos secos

 




Nougat con frutos secos

Halviță


Otra vez han podido conmigo los recuerdos, os recomiendo este postre que en mi infancia me encantaba así que manos a la obra y a disfrutar de esta delicia.


Ingredientes

- 1 clara de huevo

- 400 g.miel

- obleas, 2 hojas de unos 20 x 20 cm. Como no he encontrado de este tamaño he comprado obleas para helado de Mercadona.


- 100 g.almendras crudas sin piel

- 50 g.cacahuetes crudas

- 75 g.pistachos crudos sin piel

- poco aceite para untar el molde


Preparación 

- Ponemos la mariposa en las cuchillas.

- Echamos en el vaso la clara de huevo y la miel y programamos 60 min./100ºC/vel.2. sin el cubilete. Mi recomendación es poner el thermomix en un sitio aerado para no sobre calentarse.

- Hasta que se acaba el relleno en la thermomix seguimos con lo siguente.

- Untamos una bandeja de 20 x 20 cm., ponemos una hoja de papel de horno y encima ponemos una hoja de oblea, o trozos de oblea para cubrir el fondo de la bandeja. Reservamos.

- Calentamos el horno a 140ºC y en una bandeja tapada con papel de horno echamos los frutos secos y horneamos unos 20 min.a 140ºC.

- Cuando a acabado el thermomix, sacamos la mariposa y añadimos los frutos secos ya horneados y enfriados. Mezclamos con la espátula.

- Echamos el relleno en el molde, bandeja preparada antes, encima de la oblea y nivelamos.


- Cubrimos con la segunda oblea, apretamos un poco con cuidado y dejamos enfriar unas 2 horas a temperatura ambiente.


- Sacamos del molde con la ayuda del papel de horno y cortamos rectángulos del tamaño deseado.


-  Conservamos en una caja tapada, si queda algo.😂😘

BUEN APETIT.


Para más recetas me encontráis en mi grupo Delicias by Thermomix y + Cocina, si somos más, aprendemos más.


Fuente: Grațiela Dolea

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