miércoles, 4 de agosto de 2021

Aperitivo, albóndigas de calabacín

 



Aperitivo, albóndigas de calabacin



Un rico aperitivo sano y fácil de hacer.


Ingredientes 


- 2-3 calabacines pelados, rallados y escurridos, unos 360 g.escurridos 
- 2 huevos batidos
- 60 g.queso rallado
- una pizca de sal, a gusto
- pimienta negra a gusto
- ajo en polvo
- nuez moscada
- condimento Garam masala
- 100-130 g. pan rallado.
- harina o pan rallado para rebozar.

Preparacion


Como es muy fácil, yo la he hecho a mano, batiendo los huevos y echándolos encima del calabacín rallado y escurrido muy bien y mezclamos. Añadimos el queso rallado y los condimentos y mezclamos. 
- Al final añadimos el pan rallado y mezclamos suavemente.

 En la thermomix 

- Echamos los huevos y batimos 1 min./vel.3.
- Añadimos el calabacín rallado y escurrido muy bien, el queso rallado, la sal, los condimentos y el pan rallado 30 seg./vel.2.
- Sacamos del vaso.

- Hacemos bolitas y las rebozamos por harina o pan rallado, yo harina.
- Freímos en abundante aceite.
- Sacamos y las dejamos escurrir y enfriar sobre papel de cocina. A disfrutar de un aperitivo sano y fácil de hacer.
BUEN APETIT.

Para más recetas os invito en mi grupo y página Delicias by Thermomix:


Fuente: Aurelia Panca


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