Pastel de queso Burgos y jamon

 

Pastel de queso Burgos y jamón 

Una comida fácil, rica y sana, gracias a mi amiga Sonia Garcia, nos a encantado.

Ingredientes

- 180 g.jamón York

- 90 g.jamón serrano en daditos

- 50 g.filete pollo a la plancha en daditos

- 300 g.queso Burgos

- 4 huevos

- 20 g.mostaza

- 1 cucharadita rasa de sal

- 90 g.harina

- 2 cucharaditas de levadura Royal

- 250 g.leche

- pimienta negra molida a gusto.

Preparación 

- Precalentamos el horno a 200ºC.

- Echamos en el vaso el jamón York en trozos 3 seg./vel.4. Reservar.

- Echamos en el vaso el queso Burgos 1- 2 seg./vel.4. Reservar.

- Sin lavar el vaso echamos los huevos, la mostaza, la sal, harina, la leche y la pimienta 30 seg./vel.5.

- En un bol echamos el jamón York, serrano en daditos y el filete en daditos y añadimos la mezcla del vaso y mezclamos con la espátula. Añadimos el queso Burgos, reservado y mezclamos con la espátula.

- Engrasamos un molde y vertemos la mezcla obtenida.

- Horneamos en el horno precalentado a 200ºC unos 40 min. depende del tamaño del molde. Hacemos la prueba del palillo, si sale seco está echo.

- Dejamos enfriar y desmoldamos.

- Servimos con tomate frito, ketchup o mayonesa a gusto de cada uno.

BUEN APETIT.

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Fuente: Sonia García,