Pastel de queso Burgos y jamón
Una comida fácil, rica y sana, gracias a mi amiga Sonia Garcia, nos a encantado.
Ingredientes
- 180 g.jamón York
- 90 g.jamón serrano en daditos
- 50 g.filete pollo a la plancha en daditos
- 300 g.queso Burgos
- 4 huevos
- 20 g.mostaza
- 1 cucharadita rasa de sal
- 90 g.harina
- 2 cucharaditas de levadura Royal
- 250 g.leche
- pimienta negra molida a gusto.
Preparación
- Precalentamos el horno a 200ºC.
- Echamos en el vaso el jamón York en trozos 3 seg./vel.4. Reservar.
- Echamos en el vaso el queso Burgos 1- 2 seg./vel.4. Reservar.
- Sin lavar el vaso echamos los huevos, la mostaza, la sal, harina, la leche y la pimienta 30 seg./vel.5.
- En un bol echamos el jamón York, serrano en daditos y el filete en daditos y añadimos la mezcla del vaso y mezclamos con la espátula. Añadimos el queso Burgos, reservado y mezclamos con la espátula.
- Engrasamos un molde y vertemos la mezcla obtenida.
- Horneamos en el horno precalentado a 200ºC unos 40 min. depende del tamaño del molde. Hacemos la prueba del palillo, si sale seco está echo.
- Dejamos enfriar y desmoldamos.
- Servimos con tomate frito, ketchup o mayonesa a gusto de cada uno.
BUEN APETIT.
Para más recetas os invito en mi grupo y página Delicias by Thermomix:
Fuente: Sonia García, Ana Sevilla.
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