Bundt cake de leche de coco
Si os gusta el coco y un bizcocho con textura esponjosa y húmeda esa es vuestra receta.
Ingredientes
- 300 g.de azucar, yo 200 g.panela y 100g.azucar blanco
- 175 g.mantequilla a temperatura ambiente
- 4 huevos grandes
- 1 cucharada de aroma de vainilla
- 250 g.harina de repostería
- 1 pizca de sal
- 55 g.coco rallado
- 200 ml.leche de coco
- 1 sobre levadura Royal
Preparación
- Precalentamos el horno a 170ºC, arriba y abajo.
- Echamos en el vaso la mantequilla y el azúcar 4 min./vel.3,5.
- Añadimos los huevos de uno en uno por el bocal, no echamos el siguente hasta que se ha incorporado el último, unos 3 min./vel.3,5 sin el cubilete.
- Añadimos la aroma de vainilla y la leche de coco 10 sec./vel.3.
- Añadimos la harina tamizada mezclada con la pizca de sal, la levadura Royal y el coco rallado unos 25 seg./vel.3,5.
- Horneamos unos 40-45 min. a 170ºC, depende del horno. Probamos con un palillo si sale seco el bizcocho está echo.
- Espolvorear con azúcar.
- Si os queda algo de masa como a mi (el molde se rellena 3/4 de su capacidad) podéis rellenar unos moldes de magdalenas y hornear unos 20 min. a 170ºC.
BUEN APETIT.
Para más recetas y dudas me encontráis aquí:
Receta en rumano
Bundt cake de lapte de cocos
Ingrediente
- 300 gr.zahăr, eu 200 gr.zahăr brun și 100 gr.zahăr normal.
- 175 gr.unt la temperatura camerei
- 4 ouă mari
- 1 lingură de aroma de vanilie
- 250 gr.făină pentru prăjituri
- un vârf de cuțit sare
- 55 gr.fulgi de cocos
- 200 ml.lapte de cocos
- 1 plic de praf de copt.
Preparare
- Încălzim cuptorul la 170ºC.
- Punem în vas untul și zahărul 4 min./vit.3,5.
- Adăugăm ouăle unul câte unul, prin gaura capacului, nu adăugăm următorul până nu sa incorporat ultimul, aprox. 3 min./vit.3,5, fără căpăcel.
- Adăugăm aroma de vanilie și laptele de cocos 10 sec./vit.3.
- Adăugăm făina cernută, sarea, praful de copt și fulgii de cocos 25 sec./vit.3,5.
- Coacem aprox. 40-45 min.la 170ºC, probăm cu o scobitoare, dacă iese uscată este făcut.
- Deasupra cernem puțin zahăr praf.
- Dacă va rămas compoziție, forma se umple cam 3/4 se pot face câteva brioșe și se coc 15-20 min. la 170ºC.
POFTĂ BUNĂ.
Pentru mai multe rețete și informații mă găsiți aici:
Para más recetas y dudas me encontráis aquí:
Bundt cake de lapte de cocos
Ingrediente
- 300 gr.zahăr, eu 200 gr.zahăr brun și 100 gr.zahăr normal.
- 175 gr.unt la temperatura camerei
- 4 ouă mari
- 1 lingură de aroma de vanilie
- 250 gr.făină pentru prăjituri
- un vârf de cuțit sare
- 55 gr.fulgi de cocos
- 200 ml.lapte de cocos
- 1 plic de praf de copt.
Preparare
- Încălzim cuptorul la 170ºC.
- Punem în vas untul și zahărul 4 min./vit.3,5.
- Adăugăm ouăle unul câte unul, prin gaura capacului, nu adăugăm următorul până nu sa incorporat ultimul, aprox. 3 min./vit.3,5, fără căpăcel.
- Adăugăm aroma de vanilie și laptele de cocos 10 sec./vit.3.
- Adăugăm făina cernută, sarea, praful de copt și fulgii de cocos 25 sec./vit.3,5.
- Coacem aprox. 40-45 min.la 170ºC, probăm cu o scobitoare, dacă iese uscată este făcut.
- Deasupra cernem puțin zahăr praf.
- Dacă va rămas compoziție, forma se umple cam 3/4 se pot face câteva brioșe și se coc 15-20 min. la 170ºC.
POFTĂ BUNĂ.
Pentru mai multe rețete și informații mă găsiți aici:
No hay comentarios:
Publicar un comentario