miércoles, 27 de mayo de 2020

Papanasi - buñuelos

Otra forma de hacer los buñuelos.

Esos buñuelos un poco diferentes son mi perdición.






Ingredientes

- 500 g.queso fresco
- 2 huevos
- Ralladura de limón
- 25 g.azucar
- 30 g.azúcar vainillado
- 1 cucharadita bicarbonato 
- una pizca de sal
- 300 g.harina

Para decorar
- nata agria
- mermelada a gusto


Preparación

- Echamos en el vaso el queso fresco 10 seg./vel.4.
- Añadimos los huevos, ralladura de limón, el azúcar vainillado, el bicarbonato y la sal 2 min./vel.espiga.
- Añadimos la harina y amasamos 2 min./vel.espiga.
- Sacamos en un bol. La masa está más o menos blandita así que nos enharinamos las manos y hacemos una bolita, como para los buñuelos, con un agujero en el medio, y una bola pequeña para poner por encima después de freír, así hasta acabar la masa.



- Freímos en abundante aceite, la temp.del aceite no tiene que pasar los 180ºC, caliente unos 2-3 minutos por los dos lados y sacamos sobre papel de cocina.
- Por encima ponemos nata ácida y mermelada, que os guste, y tapamos con la bolita, decorada igual con un poco de nata y mermelada.
BUEN APETIT!!!

Para más recetas y dudas me encontráis aquí:

https://www.facebook.com/liliana565/

https://www.facebook.com/groups/201251281112027/?ref=share



Receta en rumano

Papanași

Ingrediente

- 500 g.brânză de vaci
- 2 ouă
- coaja de la o lămâie rasă
- 25 g.zahăr
- 30 g.zahăr vanilat
- 1 linguriță rasă de bicarbonat de sodiu
- 1 vârf de cuțit de sare
- 300 g.făină

Pentru decor

- Smântână și gem


Preparare

- Punem în vas brânza de vacă,dacă este bucată întreagă setăm 10 sec./vit.4.
- Punem în vas restul deingrediente, minus făina, 2 min./vit.spic.
- Adăugăm făina 2 min./vit.spic.
- Scoatem compoziția într-un bol. Facem biluțe de mărimea unei gogoși,cu mâinile înfăinate, facem o gaură în mijloc și o biluță mai mică pentru capac.
- Se prăjesc în mult ulei fierbinte, să nu treacă peste 180ºC, cam 2-3 min.pe fiecare parte și se scot pe un șervet de hârtie.
- Decorăm cu smântână se gem.
POFTĂ BUNĂ!!!

Pentru mai multe rețete și informații mă găsiți aici:

2 comentarios: